岸田夕子オフィシャルブログ 勇気凛りん*おいしい楽しい

東京と大阪を行ったり来たりの半半生活。 娘たちは独立し、作る料理も変わってきました。 酒菜をメインに、お菓子レシピなどを紹介しています。 岸田夕子オフィシャルブログ 勇気凛りん*おいしい楽しい http://yuko-kishida.blog.jp/

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またサラダです!冬なのに・・・凹●冬だからサラダ!って思っていただけると嬉しいです。生野菜は体を冷やしがちですが、それでもやっぱりお肉料理などに合わせるサラダはおいしいですよね。前回のサラダも、柿と春菊といった旬食材を使いましたが、今回のビーツ、にんじん 続きを読む

我慢の連休が明けました!私は久しぶりに東京の自宅で静かに我慢。地元では甥っ子の結婚式があったのですが、私の母が肺に持病を抱えていることもあり、この感染拡大中の東京から、結婚式に出席することをためらい今回は、娘たちも含め我が家全員不参加を決断。なんとも寂し 続きを読む

もうだいぶ前のことです。2013年のこと! あ〜、7年も前のことなんですね。今でも我が家で一番多く登場する合わせ調味料が「はちみつ味噌」です。はちみつと味噌を混ぜ合わせただけのものですがそのはちみつ味噌を商品化したことがありました。 懐かしい〜〜〜*残念なこと 続きを読む

大阪滞在中の週末、紅葉狩りに行ってきました。大阪の中心部から、電車で30分ほどで行ける場所に素敵な紅葉スポットがありました。箕面駅から、箕面大滝と呼ばれる滝まで沢沿いに舗装路が通っているのですが、私はあえて山歩きコースを選択!いい運動になりましたよ(強がり 続きを読む

このところの寒さに肩こりが悪化。どうしても縮こまってしまう毎日ですね。適度な運動、部屋の中でできるストレッチなどを取り入れるよう気をつけねばです!さてさて、最近は思うところあり1日の時間の多くを、自分のためのインプットに費やしています。そんなことを考え始め 続きを読む

レンズ豆が大好きで、よく料理に使います。朝晩がぐっと冷え込むようになった今、栄養たっぷりのレンズ豆を使って作るスープやカレーがおすすめです。水に浸して戻すことが必要なく、思い立った時にすぐに料理できるレンズ豆は、買い置きしておくととっても便利ですよー。レ 続きを読む

月一度のスイーツ連載TOMIZレシピを更新しました。今回は、厚焼きのホットケーキです。奇跡のスーパーフードと呼ばれているモリンガのパウダーを生地に練り込みました。モリンガの苦味が加わったホットケーキには黒蜜で甘味をプラス。少し大人なホットケーキに仕上がりました 続きを読む

娘がホットサンドの材料を抱えてやって来ました。作ってくれるのかと思いきや、「ホットサンド作って〜〜」って。。。。凹○コテッ....まぁ〜、材料を買って来てくれただけでよしとしましょうかね。キャベツをたっぷり入れたかったのでかなりの厚みが出てしまうため、ホットサン 続きを読む

おすすめ情報サイト「mybest」の記事を久しぶりに更新しました。コロナ禍で変わってしまった生活様式でおうち時間が多くなった方もいらっしゃるかと思います。これまで以上に料理をするようになったとか、家でのんびりリラックスしたいと思ったりとか。そんな時に何かの参考 続きを読む

ようやく秋晴れ!と言えるような真っ青で高い空。気持ちの良い朝を迎えた東京です。今日はスキレットおひとり様パスタの紹介です。夏の間は、すっきり味の料理が中心でしたが、秋になると少し重めのお料理もおいしく感じるようになりますね。お菓子作りも楽しくなる秋、余っ 続きを読む
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