岸田夕子オフィシャルブログ 勇気凛りん*おいしい楽しい

愛犬ハナを含め、5人家族の岸田家ですが、平日は次女とハナと私の2人と1匹暮らし。東京湾岸の家で、ゆっくりのんびりお仕事レシピを考える毎日です。 岸田夕子オフィシャルブログ 勇気凛りん*おいしい楽しい http://yuko-kishida.blog.jp/

寒い.....冬みたいに寒いです。毎朝の日課、ハナちゃんと一緒にベランダに出たら海からの強風に乗って顔に当たったのは冷たい雨、ほぼ氷雨状態。ハナちゃん、今日のお散歩はお休みしようね。さてさて、佐久に行ったのはちょうど1か月前。視察させていただいた八千穂漁業さん 続きを読む

朝晩の冷え込みは相変わらず厳しいですが、陽が射している日中は、暖かく感じられるようになった東京・・・でもまた少し・・・低気温が続きそうな予報。自宅マンション敷地内の河津桜が咲き始めたと思ったのに春にはなかなか手が届きませんね。でも、お料理は晩冬に負けじと 続きを読む

こんどうしょうた初めての著書「息子の味」を、おふくろへ 母のためにごはんをつくりました 発売後、そろそろ1ヶ月になる昨日、出版記念ワークショップを、いつもの料理教室の形式で開催しました。これまで二人で開催してきた料理教室は、スキレットメインのことが多かった 続きを読む

かめ代さんの撮影におじゃましたことをブログに書きましたが、最後の一文を読んだイカロス出版の編集長から、「あら~、また今日もきて~。ちょうど凛りんさんの初校出ましたし~」とのメッセージをいただいたので、初校を受け取りがてら撮影現場へ再び。思いがけず2日続けて 続きを読む

昨日はマロンケーキをお土産に、大好きな方に会いに行ってきました。新刊の撮影のため、岡山から長期出張で東京にいらしている料理家のかめ代さん*年明けすぐの私の新刊の撮影の折に応援に来てくれたかめ代さんに、お返し応援を(●^o^●)かめ代さんの新刊撮影@イカロス 続きを読む

見た目から、味しみしみのぶり大根。昨晩のバレンタインディナーは、このぶり大根がメイン *^^*19時頃に、娘からラインで「今日のごはん何?」って。「大根多めのぶり大根!」と返信すると、「仕事終わり次第、即行帰ります!」って。帰るなり、自分で焼酎のお湯割りを作り、 続きを読む

今朝は南からの風に、なんとなく春が近いと思えた朝でした。早く暖かくなるといいですね~久しぶりに金柑の甘露煮を作りました。そのまま食べてもおいしい、宮崎産の完熟きんかん・たまたま。水洗いしてザルにあげてキッチンカウンターにおくと、キッチンに入るたびに、口に1 続きを読む

一昨日、土曜日の昼下がり・・レシピブログを運営されているアイランドさん主催のバレンタインチャリティーパーティーが今年もにぎやかに開催されました。アイランド社長の粟飯原さんから、今年もスイーツ販売のご依頼をいただき12名様分のガトーショコラオランジェを出品致 続きを読む

鯖のみそ煮は、得意料理のひとつですが今回は、いつもの自分のレシピではなく、「母のためにごはんをつくりました」に掲載されているレシピで作ってみました*みそに、あれをプラスした鯖みそ。やっぱり、こんどうのお料理はやさしい。さて!、そんなやさしくておいしい鯖み 続きを読む

相変わらず気温も低い、バレンタイン直前の今日ですが、春のお菓子をひとつ*レシピ ➡ 桜あんドーナツ桜の葉の塩漬けドライパウダー混ぜた生地でドーナツを焼いているのでほんのり塩味のきいた桜あじです。ドーナツの穴の中に入れているのは、あれ!ピンク色がかわいい桜 続きを読む

あのお店のエッグマックマフィンが結構好きです(食べたのは10年以上も前・・)おうちシリーズ!今日は、みんな大好き*エッグマフィン(●^o^●)(うちの家族みんなです・・・コテッ凹○)4月に発売予定の料理本の撮影の折に、公認料理研究家として、ブランドサイトのスキレ 続きを読む

日本の料理とメキシコ料理には、通じるものがあると、常々感じています。でもなぜか、メキシカンレストランはそんなに多くないしメキシコ料理が大好き~!という人が、それほど多くないように感じます。私は大好き!メキシコには2度旅行していますが、滞在中、メキシコ料理を 続きを読む

今週末2月10日に開催の「バレンタインチャリティーパーティー」レシピブログを運営されているアイランドさん主催の毎年恒例のチャリティーイベントです。イベント売り上げすべてと参加費の一部は、国連WFP「学校給食プログラム」に寄付されていらっしゃいます。イベント詳細 続きを読む

スーパーフードと呼ばれるのものはどんどん紹介される昨今ですが中でも大好きでよく食べるのが、カカオニブ。チョコレートの原料になるカカオ豆。チョコレートを作る工程でできるカカオニブは、わりと簡単に手に入る食材です。製菓材料店での扱いが多いかと思います。カカオ 続きを読む

インフルエンザにかからなければ、今日、生出演の予定だった番組のお知らせです。本日15時より生配信の【ニコめし】豪快!アメリカンクッキング!2時間の生放送です。アメリカ人シェフご夫妻と、アメリカらしいBBQをテーマにご一緒させていただく予定で、電話での打ち合わせ 続きを読む

昨晩から家族は全員、所用で海外へ。はなちゃんと病み上がりの私二人でお留守番・・・。さみしい・・・さて!今朝のニュースでは、新しい一週間におけるインフルエンザ感染数が、前の週を上回り、更に過去最大数記録を更新したと。その数字に、自分も加担してしまったとは・ 続きを読む

昨晩の皆既月食は、本当に幻想的でした。病み上がりなので、ずっとベランダで見上げているわけにはいかなかったけど1時間以上かけて皆既となったブラッドムーンはどうしても見たくて。グラデーションがかかり赤く輝いた月、美しかったです。たまたまインフルエンザにかかる前 続きを読む

相変わらず自宅療養中ですが、今日はほとんど熱も上がらず、あ~~、これなら土曜日に予定していたお仕事、断らずに済んだかな・・・と、本当に残念でなりません。アメリカ人シェフと一緒に生放送出演という、面白い企画だったのに・・体調を崩すっていうのは、こういうこと 続きを読む

またまたしばらくのご無沙汰でした。実は・・・予防接種を受けていたにもかかわらず、インフルエンザA型に支配されておりました。というか、まだ完治はしておりませんがようやく解熱剤なしでも起き上がれるくらいに回復したところです。予定していたお仕事を延期、またはキャ 続きを読む

私のブログにはよく登場するので今更ご紹介する必要もないかと思いますが・・・私のアシスタントを経て、現在は一緒に料理教室やイベントを開催している料理研究家こんどうしょうた初の著書が、本日発売となりました。「息子の味」を、おふくろへ 母のためにごはんをつくりま 続きを読む

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