先日紹介した簡単スキレットレシピでも使用している8インチのロッジスキレットですが、おひとり様料理にめっちゃめっちゃ力を発揮します。私自身も平日は一人分の料理。そんな中で、この8インチがとても便利なことに気づきました。以前、スキレット教室を頻繁に開催していた 続きを読む

今朝はとても過ごしやすい東京湾岸。9月1日あるあるなのか、偶然のように、9月初日は突如秋を感じられる日になることが多いような。とはいえ、もうしばらく残暑厳しい日が続くようです。残暑とコロナ、油断せずに健康な毎日を過ごしたいものですね。さて！料理ですが、久しぶ 続きを読む

相変わらず暑い毎日が続いていますが、お変わりありませんか？「夏は駆け足」とか「足早にすぎる夏」....なんて表現もありますが、もともと冬好きな私は、ここ数年の夏はなんだか少し長く感じます。引き続き、熱中症に注意しましょうね。暑いと料理にも熱が入りませんよね。 続きを読む

娘は突然やってくる！なんだか突然やってくる。今回も、娘が大好きなチーズマフィンを焼いていたらなぜだか突然、今から行くね〜とLINE。なんでわかった？急遽、冷蔵庫にある野菜でサラダを作り簡単ランチプレートに。サラダは、さっと茹でたブロッコリー、アボカド、トマト 続きを読む

猛暑の続く毎日ですがお元気ですか？なるべく暑さを避けることに加え、しっかり栄養、水分をとってくださいね。今日は喉越しの良い、暑い時期に食べたい冷菓レシピをひとつ。TOMIZスイーツ連載を更新しました。レシピ　➡️ 　メロンジュースパンナコッタ夏の水分補給にメロ 続きを読む

みなさん、お元気でお過ごしでしょうか？今日は立秋ですね。梅雨明け直後からの猛暑で、あ〜夏が来た〜と感じているところに、まさかの立秋！しかも今日は各地で熱中症注意喚起がされているって。季節も暦も関係ない、容赦なしの気候に加え、コロナのことも気にしなければな 続きを読む

ヒルナンデス!無事にOAされました〜。  ⬆️こちらの、2020.07.21 商品情報に今日放送の「プロ愛用のキッチングッズ」が紹介されています。私以外の方々が紹介されていたものも、とても便利そう。ご覧になってみてくださいね。 私が紹介したのは、こちらの「気づかう土鍋」 続きを読む

夏になると、クックパッドで「つくれぽ」が増えるパスタレシピがあります。「今年も作りました〜」「夏になると食べたくなります！」というリピートコメントも多く、大変嬉しく拝見しています。ありがとうございます＊そのパスタがこちら⬇️ 茹でたパスタに混ぜるだけなので 続きを読む