岸田夕子オフィシャルブログ 勇気凛りん*おいしい楽しい

愛犬ハナを含め、5人家族の岸田家ですが、平日は次女とハナと私の2人と1匹暮らし。東京湾岸の家で、ゆっくりのんびりお仕事レシピを考える毎日です。 岸田夕子オフィシャルブログ 勇気凛りん*おいしい楽しい http://yuko-kishida.blog.jp/

新しい一週間の始まり*曇り空の東京湾岸ですが、今週も明るく元気に過ごせたらいいな。先日、お友達がFacebookに貼っていたWebニュースのリンク。レシピ動画比べ的なものでしたが、私が参加させていただいているゼクシィキッチンが、栄えある信頼度・活用度#1に!私のレシ 続きを読む

冷蔵庫の野菜室の隅っこに、居座っていることの多い長いも。大好きな食材なので、結構頻繁に買うもののひとつなんですけど、買って帰ってから、使いかけが野菜室に残っていることに気づくことも多いんです。昨日も長いもを買って帰ってきたんですけどね、今回もやっぱり前回 続きを読む

最近手に入りにくくなっている食材のひとつ....NHKあさイチで紹介され、一気に話題になった「そばの実」そば粉やそば茶は、よく目にするけど、そう言えば蕎麦の実ってあまり見かけないものですね。そこへもってきてあさイチですから!!もうどこを探しても手に入らない。でも 続きを読む

いきなりですが!黄色とオレンジのパプリカが好きです笑2色を一緒に使うのが好きです。小さめに切ってソテーして、ほかの食材と合わせるのが好きです。足りない緑は、これまた大好きなズッキーニで。そして大好きなお豆をプラス。・・・好きを並べましたが、メインはサーモン 続きを読む

東京も梅雨が明け、いよいよ夏本番。火を使わずに作ることができるケーキを、おやつにどうぞ♪アイスボックスレモンチーズケーキレモンピュレをたっぷり混ぜたクリームチーズ生地、砂糖の量を極力減らし、メープルシロップ多めの配合で、ちょっぴり安心ヘルシーに仕上げまし 続きを読む

夏の熱々レシピをお届けです。梅雨が明けると、本格的なアウトドアシーズン到来。スキレットも、ますます大活躍なのではないでしょうか*さてさて!今日は、肉好きさんのためのスキレットパエリアレシピ。魚介を使うことの多いパエリアですが、今回はたっぷりのお肉で!やわ 続きを読む

フジッコヨーグルトフォーラムの翌日は札幌から増毛まで足を延ばし、北海道の食に触れる旅をしてきました。写真整理などをして、また少しずつ紹介したいと思います。今日はレシピを!おいしいアラスカの塩真鱈をたくさんいただいたので、ムニエルやフライなどにしていただき 続きを読む

インパクトのある写真をトップに!昨晩、灼熱の札幌から帰京しました。東京が涼しい!と思えるほどの異常気象だった札幌。ひと夏分の汗をかいたと言っても過言ではないほど、暑い日々でした。そんな中、予定通りにフジッコヨーグルトフォーラム開催の運びとなり、東京会場に 続きを読む

今日の仕事のため、昨日は正午に羽田を発ち新千歳空港に! 札幌前のり。 #新千歳空港 #けやき #コーンバターラーメン #さっぽろテレビ塔 #大通り公園 #いろんな出会い #ありがとうございます 岸田夕子きしだゆうこ【勇気凛りん】さん(@y.kishida)がシェアした投稿 - 2017 続きを読む

すっかり恒例になりつつある、プリンプリン岸田夕子×こんどうしょうたスキレット体験実習料理教室(長いっ!)前回の様子はこちら ➡ スキレット実習&団らん次回の開催日程、メニュー等の詳細が決まりました。8月27日(日)午前、午後の2回開催です。詳細はこちら↓↓↓8 続きを読む

動画レシピを掲載していただいているゼクシィキッチン*更に5点の動画追加で、計50レシピとなりました。その中から、昨日に引き続きのひんやりレシピを。材料3つ、混ぜて凍らせるだけでできちゃう簡単極上シャーベットです。極上!パイナップルシャーベット冷たいものばかり 続きを読む

シンプルに野菜の味を楽しめる夏のテリーヌは、一見すると作り方が難しそう、面倒くさそう...そんな風に思えるかもしれませんが、作り方は至って簡単。サッと茹でた野菜や、カットしたハムやかまぼこなどを型の中に並べて、コンソメゼラチンで固めるだけ。夏野菜のテリーヌ今 続きを読む

ナッツの中で一番好きなピーカン。最近は日本でも手に入りやすくなりました。今回の連載ケーキは、ピーカンナッツを粉にして焼き菓子に。香ばしくしっとり焼き上がったバターカップケーキに、甘酸っぱいダークチェリーソースをたっぷりかけました。レシピはこちら▽ピーカン 続きを読む

夕べの満月がとてもきれいでした。宵の満月は、赤く東京湾の上に浮かんでいる感じで神秘的でした。さて!月曜日の朝からおつまみレシピ。常備菜にもいい簡単マリネです。アウトドア料理が増えるであろうこれからの季節に、アイスボックスの隅っこに、瓶ごと忍ばせて出かけれ 続きを読む

おはようございます。日曜日の朝。またハムネタですみません・・・コテッ凹○基本的に、次女と2人暮らしの食卓なのでいただいたおいしいものは、おいしいうちにいただきたいがため同じ素材が続くことの多いうちのごはん。今朝、日曜日の朝ごはんに、ブルーチーズハムトースト。 続きを読む

暑い日の揚げもの作りは嫌われがちですが、大した下ごしらえの必要もなく、思い立った時に冷蔵庫にある食材で短時間でできる揚げ物、そしてビールのおつまみにぴったりとなれば、作るのも楽しい料理なのではないかと・・思うのは私だけ?先日、ソテーにしたロースハム、今回 続きを読む

七夕と言えば、やっぱりそうめんですね。麺好き我が家、麺の中でもそうめんはみんな大好き。素麺カテゴリもあるので、ご覧になっていただければ嬉しいです(#^.^#)素麺レシピたち*トップ画像のそうめんは、焼きナスを一緒に盛りつけたもの。翡翠色のそうめんが涼しげな一品で 続きを読む

入社3年め、初めての単独アメリカ出張から帰国したばかりの長女が、明日は振休だから帰る~と、ラインをよこし、突然昨夜最終電車で帰省。アメリカの話や仕事の話をいろいろ聞きたかったけど私の体力が持たず眠ってしまったので、今朝、食事をしながらゆっくり~~と思ってい 続きを読む

タラポテコロッケサンドイッチ。おいしい真鱈をたくさんいただいたのと、ちょうど同じタイミングで義実家から届いたたくさんのじゃがいも。これは、タラポテコロッケを作りなさいってことだー。と思い、久しぶりにコロッケ作り。タラポテコロッケレシピは、また後日掲載しま 続きを読む

どんより分厚い雲が広がる東京湾岸。台風が近づいていることもあり、気温の高さに加え湿度も高い!今日も蒸し暑い日になりそうです。暑くて食欲のない日は、栄養面を考えたおやつをこまめに食べるのも身体のため。一昨日のヨーグルトフォーラムでも、アンミカさんが、1日3.5 続きを読む

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