岸田夕子オフィシャルブログ 勇気凛りん*おいしい楽しい

東京湾岸の自宅兼アトリエで、ゆっくりのんびりお仕事レシピを考える毎日です。 岸田夕子オフィシャルブログ 勇気凛りん*おいしい楽しい http://yuko-kishida.blog.jp/

チルド保存しておいた鏡開きのぜんざいを、あんバターガレットに。前の記事で「糖質オフ」を紹介したのに、やっぱり甘いものはやめられない。でもガレット生地はそば粉100%だし、糖分は加えません。そして今回はグルテンフリーですねw そば粉に塩と水を加えて混ぜ、薄いとろ 続きを読む

「糖質オフ」について、これまであまり積極的に発信をしてきませんでした。二人の娘は、一緒に暮らしていた頃もですが長女は結婚、次女は一人暮らしをする中で、やはり糖質オフについては、かなり気をつかっているようです。最近では夫までもが、単身赴任食生活においてご飯 続きを読む

1月半ば、東京品川界隈は毎日10℃以上。連日、私は半袖で過ごしています。半袖でいるのが理由なのか・・w料理は熱々なものが嬉しい。昨日は牡蠣とかぶのグラタンを。かぶの旬はもう少し先ではありますが、春の七草のひとつ「すずな」は、かぶ。最近の「七草セット」には、わ 続きを読む

関東は今日1月11日が鏡開き。ぜんざい好きの我が家は、七草に続き欠かせない年中行事。上の写真のぜんざいは、残念ながら今日のものではなく数日前に食べた時のものなので、鏡餅ではないのです。いつもはプラスチック製の鏡餅の中に切り餅が入っているものなので見た目は上の 続きを読む

春の嵐で大荒れになるとの天気予報だった今日の東京品川界隈は現在、予想に反し穏やかな日和です。また予想に反したのは風だけでなく気温も。17°Cとの予報が、現在の気温7℃。日本各地、大荒れのところもあるようですし、引き続き午後も注意が必要なようですね。この暴風雨 続きを読む

本日初出勤の方も多いかと思います。寒い朝になりましたが、温かくしてお仕事初めしてくださいね。私の初仕事はこちら!今年も毎月一度更新の予定、富澤商店サイトのレシピ連載TOMIZレシピ です。令和2年最初のレシピを公開しました。レシピ →  バナナチョコケーキそろそ 続きを読む

久しぶりのハナちゃん。元気にお正月を迎えました。2月には18歳になりますよ〜。昨日の夜から、ハナとふたりゆっくり過ごし中です。夫は訳あって、元日の夕方に自身の実家へ。いま、こちらに戻る飛行機に搭乗したもよう。暮れから帰省していた次女は、今日お友達がくるとか 続きを読む

明けましておめでとうございます。本年もどうぞよろしくお願いいたします。今年も次女が作るおせち料理で元日を迎えました。これまでとひとつ違っていたのは、長女が結婚したため不在の元日だったこと。それでも30日には、旦那さんと二人で帰省してくれて楽しい晩ごはんと、 続きを読む

昨日帰宅すると、うれしい封書が届いていました。先日ブログでも報告したサケエキスパートの資格取得。  その認定証とバッジが届いておりました!メールで合格通知はいただいておりましたが、こうしてサーティフィケイトが届くと、一気に実感が湧いてきます。今日は久しぶり 続きを読む

今日が仕事納め、という方も多いかと思います。私も先ほど、最後のレシピ提案を納めて今年の締めくくりとしました。今年もたくさんのお仕事をいただき、心より感謝しております。来年も喜んでいただけるレシピをお届けできるよう頑張ります!先日、JSA認定サケ・エキスパート 続きを読む
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