岸田夕子オフィシャルブログ 勇気凛りん*おいしい楽しい

東京湾岸の自宅兼アトリエで、ゆっくりのんびりお仕事レシピを考える毎日です。 岸田夕子オフィシャルブログ 勇気凛りん*おいしい楽しい http://yuko-kishida.blog.jp/

前の記事に続き、買い置き保存の話題になりますが、かなり前からハマっているパンがあり、冷凍庫に保存しています。休日に家族が帰っている朝は、炊きたてごはんの和朝食にすることが多いですが平日のひとり朝食は、ほぼ毎朝、パンとヨーグルトとコーヒーです。そのお気に入 続きを読む

買い置き食材で簡単料理。レシピ開発の仕事を抱えることが多いので、都度必要な食材の買い物に行くようにしていますが、最小限の日持ちする食材は買い置きしています。缶詰や乾物はもちろんですが、冷蔵ものでも賞味期限が比較的長く、冷凍しても風味が変わりにくいものなど 続きを読む

先週18歳のお誕生日を迎えたハナちゃん*昨年のお誕生日には、お祝いをすると同時に、次のお誕生日を無事に迎えられるよう祈りましたが、今年も元気に誕生日を迎えることができました。昨年までは「こんなにおいしいものが世の中にあるのか〜〜」のごとく、パクリと飲み込ん 続きを読む

一昨年まで10年近くの長きにわたり、長野県佐久市の米粉普及のための料理教室の講師を務めておりました。 その折にお世話になっていた佐久市農政課さんよりご招待をいただき、佐久市の新しい試み「熟成鯉」の東京開催イベントに参加致しました。会場は東京銀座にある長野県 続きを読む

前エントリーからのつづき・・この日の食事会は、昨年の11月頃から企画して日程を決めていたものだったのだけど日程近くなって、かな姐さんのブログやSNSから誕生日だったことを知り、中嶋さんと相談をしてサプライズBDパーティーにしよっかってことになったの。そしてC嬢に 続きを読む

立春を過ぎてから本格的な冬到来ですね。ラインで娘たちに「北風小僧の勘太郎到来」と書いたところなにそれ?と冷たくあしらわれました。さてさて、前エントリーでちょこっと書いたプチパーティーは、実はかな姐さんと、もうお一方、サントリーCさんのBDパーティーでした。  続きを読む

ちょうど1週間前のこと、前夜に我が家でプチパーティーをした翌朝のダッチベイビー。大阪から来てくれた友人かな姐さんへの心ばかりのおもてなしブレックファスト。すぐ後にランチの予定が入っているとのことで、本当に軽くダッチベイビーと自家発酵ヨーグルトだけの朝食です 続きを読む

寒い日が続いていますね。明日の朝にかけて、雪の予報も出ている関東以西。明日は関西から友人が遊びに来てくれる予定なので交通機関の乱れがかなり心配・・・。旅慣れた友人ではあるけど、新幹線が停まってしまったらいくらスーパー女子でもどうにもならないだろうな〜無事 続きを読む

回転寿司にいくと、なぜかイワシのにぎりが回ってくるたびにとってしまう。イワシのお刺身、お寿司が大好きですが、フライもまたおいしい。旬が過ぎた今のイワシは、逆にフライがいいかもしれません。アジフライもいいけど、イワシフライもいいものです。今回はゆかりをころ 続きを読む

燻製塩や燻製醤油は以前から大好きで常用していましたが、燻製オリーブオイルは今回初使用。お世話になっている方から頂いたもの。私にだけでなく、娘二人にも!燻製もオリーブオイルも大好きな娘たちはKazusa Smokeのことは知っていて、とっても喜んでいました。お気遣いに 続きを読む
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