２年ほど前に大流行した、材料全てを細かくきざむコブサラダとは対照的なウェッジサラダ。 レタスを４つに切り分け、お皿にド～ンとのせたもの。 いかにもアメリカっぽいサラダで、私は大好きです。 新鮮なレタスを冷水につけシャキっとさせ、冷え冷えのうちにいただきます 続きを読む

　　　　　　　　 日本と同じ、こちらも月曜日がコロンバスデー のため、暦の上では３連休。 この時期の３連休、日本では秋の行楽シーズンとなるのでしょうが・・ こちらシカゴ、早くも冬です。 昨日は、朝起きてみたら芝生が真っ白、初霜が降りていました。 今日、月曜日は 続きを読む

　　　　　　　 昨日は、珍しく朝から仕事！！ 仕事、と言っても、お給料をもらえるわけではないボランティアなんですが・・これが楽しい！！！　 土曜日に娘たちが通っている日本人学校のアルバム委員なんですけどね。 気の合う面々と、始終大笑いしながら進めるアルバム作 続きを読む

　　　　　　　　　　 日本の皆さん、台風は大変でしたね・・ 皆さんに大きな被害のなかったことを願っております。 ご存知の方もいらっしゃるかもしれませんが・・私の実家は信州にあります。 私自身は、生まれも育ちも東京なのですが・・（育ちは途中から信州、転校生って 続きを読む

今週末のシカゴは、最低気温が０℃近くまで下がるみたい・・ 熱々の器ごと食卓に出せる料理が多くなる季節です。 前日に春巻きクリームコロッケ を作ったときに 多めに作り余らせておいた電子レンジで簡単ホワイトソース を使って和風なグラタンを。 大好きなちゃんちゃん焼 続きを読む

アメリカに住んでいる方々向けのレシピになってしまいますが・・ 缶詰のパンプキンペーストを使ったプディングです。と、思ったら！！！ ありました～！日本でも購入できるようです。＞＞リビー　パンプキンペースト 私が使用したのは、８２２ｇ入りを１缶です。 すいませ 続きを読む

久しぶりの晴天！とても気持ちのいい日曜日です。 今朝、初めて日曜日の教会に行ってみました。 クリスチャンでない私は、アメリカに住んでいても教会とは無縁の生活を送ってきました。 一度だけアメリカ人の結婚式に出席のためチャペルに入ったことがあるだけ。 今朝行って 続きを読む

今日の画像は全て、画像クリックで大きな画像が表示されます。 時間の流れが速すぎて・・・何か行事があるたびに、あれからもう１年!!?? と、思ってしまう今日この頃。 昨夜は土砂降りのシカゴ郊外、娘の通うハイスクールで 今年もまた昨年のこの行事、ガールズフットボール 続きを読む