岸田夕子オフィシャルブログ 勇気凛りん*おいしい楽しい

愛犬ハナを含め、5人家族の岸田家ですが、平日は次女とハナと私の2人と1匹暮らし。東京湾岸の家で、ゆっくりのんびりお仕事レシピを考える毎日です。 岸田夕子オフィシャルブログ 勇気凛りん*おいしい楽しい http://yuko-kishida.blog.jp/

まだもう少し・・・夏を諦めたくない凛りんは 夏に食べたくなるようなお菓子を作り続けています。 今日はもう一品、友人のレシピでスイカ寒天も作ってしまいました。 シカゴは夏の緑が薄くなってきてしまいました・・なんだか寂しいです。パイナップルのヨーグルトムース 続きを読む

アメリカ生まれの柴犬・・ Hana 6歳です。 たまに登場するかもしれないので宜しくね┏( 私に届く嬉しい日本の風・・と言ったら、やっぱり日本の食べものです。 結婚式出席のため日本に帰国していた友人が今朝戻ってきました。 重たいのに・・・こんなにいっぱいのお 続きを読む

凛りんが・・・涙をのんだレシピです・・゜゜・(/□\*)・゜゜・わ~ん 少し前にエントリーした『サッポロドラフトワンに合う麺類レシピ』 コンテスト。。 涙をのんだ・・というからには、もちろん撃沈落選でした・・・・il||li _| ̄|○ il||l このコンテスト、どうしても 続きを読む

シカゴ名物と言えば・・・やっぱりシカゴピザ(別名ディープディッシュピザ) シカゴがアメリカのどの変に位置するのか知らない方でも シカゴピザは知っていたりして・・・ でもシカゴのピザは全てこのシカゴピザというわけではなく・・ちょっと・・・かなり太めのシカゴア 続きを読む

そろそろルバーブの季節も終わりです。 旬は過ぎてしまったけれど、まだまだ美味しいルバーブを使ったケーキを1品 日本ではあまり見かけない野菜ですよね。 野菜と言っても酸味が強く、そのままサラダにできるものでもなく おかずになるような調理法も少なく・・どちらかと 続きを読む

ここ数日、夏が戻ってきていたシカゴはまた少しずつ秋の気配が・・ 日本の雨と残暑の戻りは、一体どうしてしまったことでしょうか? 友人が今、ご兄弟の結婚式出席のため帰国中 すっきり秋晴れ~まではいかなくても いいお天気の中での結婚式になるといいのだけど・・ 鮭の 続きを読む

          『マシュマロを焼いたら美味しいのですか?』・・と、コメントをいただいたのでこのレシピをアップしておきます。アメリカの代表的なおやつに 『S'mores』 というものがあるんです。焼いたマシュマロをチョコレートと一緒にグラハムクラッカーに挟ん 続きを読む

レイバーデー 静かな休日です。 昨日は天気もよくBBQパーティは大成功!! こちらではバーベキューの時のホストは男性と決まっていて 女性陣は、ほとんど立たずに飲んで食べて・・・なんだけど 昨日は日本人の集まりだったので、そこはいつもとちょっと勝手が違い 凛りん、 続きを読む

アメリカは今日から3連休 とは言っても・・多くの日本人家庭は 子供が土曜日に日本語補習校に行っているので 3連休にはならないのですが。。。 月曜日はレイバーデーで休日です。 明日、日曜日の夕方から久しぶりに我が家でBBQパーティ 総勢・・・20名弱 大勢の人が 続きを読む

プロのお菓子職人さんに言わせると・・ レンジでカスタードクリームなんて 邪道でしょうね。。 でもこの手軽さ!! もう、お鍋では作れません。 結婚当初、電子レンジを購入した際に付いてきたレシピ本通りに作ったら やはり、多くの方が言うように粉っぽくてあまり美味し 続きを読む

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