岸田夕子オフィシャルブログ 勇気凛りん*おいしい楽しい

東京と大阪を行ったり来たりの半半生活。 娘たちは独立し、作る料理も変わってきました。 酒菜をメインに、お菓子レシピなどを紹介しています。 岸田夕子オフィシャルブログ 勇気凛りん*おいしい楽しい http://yuko-kishida.blog.jp/

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おすすめ情報サイト「mybest」の記事を久しぶりに更新しました。コロナ禍で変わってしまった生活様式でおうち時間が多くなった方もいらっしゃるかと思います。これまで以上に料理をするようになったとか、家でのんびりリラックスしたいと思ったりとか。そんな時に何かの参考 続きを読む

ようやく秋晴れ!と言えるような真っ青で高い空。気持ちの良い朝を迎えた東京です。今日はスキレットおひとり様パスタの紹介です。夏の間は、すっきり味の料理が中心でしたが、秋になると少し重めのお料理もおいしく感じるようになりますね。お菓子作りも楽しくなる秋、余っ 続きを読む

これまでにも何度か紹介したことのある高知の酒と魚。昨年末にした駆け込みふるさと納税の返礼品で、高知の日本酒と旬の魚のセットが定期的に届くというものなんですが、忘れた頃にやってくる!笑あ・・まだ続いてたんだ的な・・笑思いがけない贈り物が届いた感が、とっても 続きを読む

今日は、驚くほど過ごしやすい朝でした。たまたま偶然ですが、今朝更新されたTOMIZレシピにぴったりな、秋らしい陽気となりました。冷凍パイシートを使用したマロンデニッシュです。レシピ ➡️  スティックマロンデニッシュ 秋の休日ブランチやおやつに作ってみていただ 続きを読む

先日紹介した簡単スキレットレシピでも使用している8インチのロッジスキレットですが、おひとり様料理にめっちゃめっちゃ力を発揮します。私自身も平日は一人分の料理。そんな中で、この8インチがとても便利なことに気づきました。以前、スキレット教室を頻繁に開催していた 続きを読む

今朝はとても過ごしやすい東京湾岸。9月1日あるあるなのか、偶然のように、9月初日は突如秋を感じられる日になることが多いような。とはいえ、もうしばらく残暑厳しい日が続くようです。残暑とコロナ、油断せずに健康な毎日を過ごしたいものですね。さて!料理ですが、久しぶ 続きを読む

相変わらず暑い毎日が続いていますが、お変わりありませんか?「夏は駆け足」とか「足早にすぎる夏」....なんて表現もありますが、もともと冬好きな私は、ここ数年の夏はなんだか少し長く感じます。引き続き、熱中症に注意しましょうね。暑いと料理にも熱が入りませんよね。 続きを読む

娘は突然やってくる!なんだか突然やってくる。今回も、娘が大好きなチーズマフィンを焼いていたらなぜだか突然、今から行くね〜とLINE。なんでわかった?急遽、冷蔵庫にある野菜でサラダを作り簡単ランチプレートに。サラダは、さっと茹でたブロッコリー、アボカド、トマト 続きを読む

猛暑の続く毎日ですがお元気ですか?なるべく暑さを避けることに加え、しっかり栄養、水分をとってくださいね。今日は喉越しの良い、暑い時期に食べたい冷菓レシピをひとつ。TOMIZスイーツ連載を更新しました。レシピ ➡️  メロンジュースパンナコッタ夏の水分補給にメロ 続きを読む

みなさん、お元気でお過ごしでしょうか?今日は立秋ですね。梅雨明け直後からの猛暑で、あ〜夏が来た〜と感じているところに、まさかの立秋!しかも今日は各地で熱中症注意喚起がされているって。季節も暦も関係ない、容赦なしの気候に加え、コロナのことも気にしなければな 続きを読む
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