岸田夕子オフィシャルブログ 勇気凛りん＊おいしい楽しい

愛犬ハナを含め、5人家族の岸田家ですが、平日は次女とハナと私の2人と1匹暮らし。東京湾岸の家で、ゆっくりのんびりお仕事レシピを考える毎日です。 岸田夕子オフィシャルブログ 勇気凛りん＊おいしい楽しい http://yuko-kishida.blog.jp/

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スキレット体験料理教室＊6月参加募集中
　　　　　





昨日までの花冷えが嘘のように暖かい東京。先のブログにも書きましたが、昨日は末娘の大学の卒業式でした。午前中に、東京国際フォーラムで行われたセレモニーの際は、冷たい雨降り。 午後は学内に移動し、学部ごとに学位授与という流れ。袴姿の女子学生が多かったので、階 続きを読む

休日のブランチにぴったりな、オーブントースターで作るフリッタータ。スキレット料理の大定番のフリッタータは季節の野菜を詰め込める簡単おいしい卵料理です。冷蔵庫に半端に残っている野菜を入れてしまえるのもうれしいですよね。さっと作ることができるので、平日の朝ご 続きを読む

今日は「肉専用の黒ワイン・カーニヴォ」に合う料理の紹介です。サントリーさんのサイトで公開していただいたばかりのレシピです。今回はなんと！動画でご紹介です。こんばんワイン上の文字クリックで、突然ヘッダーに現れるメガネ顔のイラスト。間違いなく私ですね！笑若々 続きを読む

本日のイケメン対決！ではなく、本日の撮影。  今日も朝から日本橋。フクロウスタジオ。 素敵なスタッフの皆さんに囲まれ、楽しくお料理をしてきました。 昨日に引き続き、ゼクシィキッチンレシピ動画撮影。 左のイケメンさんは、本日お世話になっ 続きを読む

まずはお知らせをひとつ。昨日のブログでお知らせをしたスキレット手ごねパスタ体験教室ですが11時のクラスは、おかげさまで満席となりました。16時スタートのクラスにご参加いただければ幸いです。よろしくお願いいたします。さて！今日の現場です。いつもお世話になってい 続きを読む

ハンバーガーイベントが無事に終わり、ホッとするのも束の間ですが、来月の近藤章太×岸田夕子イベントは、以前からたくさんの方々にご参加いただいてきたクラブエスタスキレット教室です。2017年は、2人の得意分野を取り入れ色々と趣向を凝らしたスキレット体験教室にしてい 続きを読む

表参道1Dayハンバーガーカフェ、一昨日無事に開催できました！お越しいただきました皆さまに心よりお礼申し上げます。 今日の雨と寒さとが信じられないくらいに一昨日の東京表参道は、春爛漫の陽気でした。おかげさまの晴れ女。ところが、朝、隣駅に着いたところで、メガネ 続きを読む

今週も、あっという間に週末！そして土曜日の夜ももう終わりに近い。今日は、明日のハンバーガーカフェの準備を、ほぼ1日かけて。6kgの黒毛和牛ミンチは、さすがに圧巻です！ご予約をくださっている皆さま、明日はおいしいハンバーガー作りますね！皆さまにお会いできるのを 続きを読む

シカゴに住んでいた頃、特に娘たちが小さかったころは緑色の服を着て学校に行くなどしていたので、毎年忘れずにいたセントパトリックデー。日本に帰って来てからは、すっかり遠い存在になっていましたが昨日出演させていただいたラジオ番組で、セントパトリックデーのクラフ 続きを読む

今日もハンバーガーを作りました！今週末のハンバーガー1 Dayカフェのための試作。ギリギリまで試作を続けたい私。先日、バディ近藤章太と一緒に試作したときによりおいしいパテを作ろうと思い、ちょっと余計なことをしてしまって実は大失敗をしていたのです。 料理の科学を 続きを読む

春はいったいどこへ？と思いつつも、探しに出かけるのも億劫になるほど寒い今日の東京湾岸。春はどこーー？そんな昨日、ライブドアブログに移転してからずっとお目にかかりたいと思っていたこの方に会いに行ってきました。ジェームズ！！会いたかった～(#^.^#)ライブドアブロ 続きを読む

どうやら明日はホワイトデーらしい！スイーツ男子が、このダッチベイビーを彼女に作ってあげたらかっこいいな！と思い、ホワイトデー前にブログで紹介しようと思っていたのに気がつけば前日！しかも日も暮れてしまった頃に思い出すなんて・・・ｺﾃｯ凹○ご自宅にスキレットがあ 続きを読む

最近お酒も含め、おいしいものをいただく機会が多かったのでここ数日、朝食はこんな感じでヘルシーに。カスピ海ヨーグルトとフレッシュフルーツ、今朝は高知の文旦。カリフォルニアプルーンは、数時間ヨーグルトに漬けこんだもの。最後にかけるのは、先月、レシピ開発をさせ 続きを読む

ずっと先だと思っていたイベント、気がつけばすぐそこ！来週に迫っていました。今日は、バディー近藤章太 と一緒に試作試作の一日。他のイベントの打ち合わせ、試作も同時進行で、近藤は粉をこね、私は牛肉をこねました。で！まずハンバーガーの仕上げを。以前、ご案内させ 続きを読む

寒い一日でしたー！今日の東京。朝の陽ざしに騙されて、薄着で出かけてしまったら寒くて参った(*_*;雪が積もった地方も多いようですね。春までもう少し！！今年はすでに、目黒川お花見の予定を決めてしまっているので桜予報通りになってくれるといいな＊さて！今日はおつまみ 続きを読む

ゼクシィキッチン動画より(#^.^#)昨日の特集にレシピを2点掲載していただいております。1つめの特集は、食べて幸せ…！大人のためのほろにが【抹茶】スイーツレシピ♪抹茶とアーモンドミルクを合わせました。海藻から作られるアガーを使用しているのであさっりと口どけのいい 続きを読む

大人も子供も大好きなポテトサラダ。定番メニューだからこそ、作り手のさじ加減次第で色々な味わいとなるお料理ですね。私自身も、過去にいくつかのポテサラレシピを紹介させていただいています。シンプルポテトサラダマヨネーズを使わないポテトサラダ居酒屋風ポテトサラダ 続きを読む

穏やかな日曜日。春ですね～。今日は、二十四節気の3番目の啓蟄（けいちつ）ですね。暦の上では春！土の中で眠っている虫も目覚めて出てくる頃。まさにそんな陽気の今日の東京です。この頃に、初雷がなると言われていますが、先日、愛媛旅の最初の晩、真夜中に激しい雷が鳴り 続きを読む

レシピブログさんで書かせていただいている連載、トレンドレシピ通信を更新しました。今回は、既に巷で話題になっているガトー・インビジブルのレシピを2点(^O^)／凜りんのトレンドレシピ通信・ガトーインビジブル アメリカン感覚で、リンゴの焼き菓子と言えばシナモンを合 続きを読む

動画レシピを掲載してくださっているゼクシィキッチン。本日公開のコラムこんな食べ方も！アレンジの幅がぐっと広がる、人気の【ズッキーニ】レシピ にてズッキーニレシピを2点紹介していただきました。ズッキーニのおいしさを知ったのはアメリカ。24年前に渡米するまで、も 続きを読む
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