岸田夕子オフィシャルブログ 勇気凛りん*おいしい楽しい

愛犬ハナを含め、5人家族の岸田家ですが、平日は次女とハナと私の2人と1匹暮らし。東京湾岸の家で、ゆっくりのんびりお仕事レシピを考える毎日です。 岸田夕子オフィシャルブログ 勇気凛りん*おいしい楽しい http://yuko-kishida.blog.jp/

赤と緑が定番のクリスマスですが・・ピンクもいいかも・・苺ムースデコレーションケーキスポンジケーキ              1台 苺                     450g 粉ゼラチン                大さじ1 1/2 水(ゼラチン用)  続きを読む

一昨日、昨日のシカゴは信じられないほど暖かくなりました。 12℃まで気温が上がったんですよ~ 暖かいから、久しぶりにゆっくり長い散歩に連れて行ってあげようかと Hanaと一緒に出かけたんですけど・・・大後悔 積もっていた雪が一気にとけて、もう汚いのなんのって・・ 続きを読む

2軒お隣さんはイタリア人ファミリー 私がアメリカに来て1年そこそこの頃・・ 朝早くに仕事に出かける奥さんと入れ替えに、奥さんのお母さんが 遠くから孫のベビーシッターのために毎日通ってきていました。 ベビーシッターと言っても、小学1年生の子 スクールバスに乗せて 続きを読む

2006年度 フィラデルフィアクリームチーズを使った クリスマスデザートコンテスト入賞レシピです♪ 洋梨をジングルベルに見えるよう、丸ごとコンポートにしてみました。洋梨丸ごとコンポート キャラメルチーズソース 洋梨                   4個 続きを読む

私が料理を始めたのは高校生の頃 自営業だった父と母の仕事が忙しくなり2人の帰りが遅く 家族の夕食は私が作るという生活が始まってからです。 小学生の頃、クリスマスプレゼントにオーブンをお願いするほど お菓子作りが好きでしたが、日々の料理はずっと母任せ 本当に簡 続きを読む

朝食にも、おつまみにも、ちょっとしたパーティ料理にもなる 簡単おしゃれなアボカド料理をどうぞ♪豆腐アボカドカップグリル アボカド          1個 木綿豆腐         1/4丁 ツナ缶詰         水分または油分をきって 50g モッツァレラチー 続きを読む

ホワイトチョコレートとキャラメル 2種類のクリームを使ったシンプルクリスマスケーキです。 手作りケーキで家族、恋人と過ごすクリスマス 憧れるけどデコレーションに自信がない・・・(o´_`o)ハァ・・・ と、いう方のためにナッペが苦手でもきれいに見えるデコ方法を。ミル 続きを読む

盛り付け方次第ではパーティ料理にもなり・・ ちょい豪華なお弁当おかずにもなり・・・ 簡単だけど喜ばれる一品です。ホタテベーコンラップ<材料:8個分> ホタテ貝柱                8個 ベーコン                  8枚 バター    続きを読む

デザート感覚のサラダ・・ミディトマトとシトラスのマリネサラダ カンパリトマト(中玉トマト)              15個 グレープフルーツ                   1個 オレンジ                        1個 ★お好みの 続きを読む

ニューヨークスタイルのベイクドチーズケーキに バナナとホワイトチョコの風味をプラス クリスマスにもバレンタインデーにも・・ これからの季節に大活躍の簡単ケーキです。バナナとホワイトチョコのチーズケーキ クリームチーズ             2箱(約460g 続きを読む

以前にお伝えしたサンクスギビングの翌日のブラックフライデー 友達の中には夜中から巨大アウトレットモールに並ぶと 張り切っている人もいましたが、やはり私は今年も行く気ゼロ・・・ 代わりに久しぶりにシカゴのダウンタウンへ遊びに行って来ました。 夕飯に行った大好き 続きを読む

焼きさば寿司(大葉にんにく醤油) 鯖                半身2枚 米                1.5合 寿司酢             50cc大葉にんにく醤油        大さじ2大葉にんにく醤油 の大葉  10枚 ① 寿司用に普段よりも水 続きを読む

チョコムース with ワインペア ★チョコムース    チョコレート           260g    卵黄               4個分    グラニュー糖          大さじ3    生クリーム           400cc    牛乳      続きを読む

Happy Holidays !! アメリカでは、この時期、会う人会う人にこの挨拶をします。 学校などでは、色々な宗教を持つ子供たちが集まっているため 特にクリスマスを表にドーンと出すことが出来ず ホリデーシーズンとか、ウィンターバケーションと表現されます。 続きを読む

アメリカは今週からホリデーシーズンに突入です。 学校も水曜日から連休 木曜日はサンクスギビングデー 金曜日は先日の記事でお伝えしたブラックフライデー 不景気の中、感謝祭の雰囲気が盛り上がればいいな~と思います。 サンクスギビングの食卓に欠かせないデザートの一 続きを読む

クリスマスにピッタリのケーキを少しずつ紹介していきます。 白と赤と緑・・・ この3色を使えば、バッチリクリスマスですね☆★ ラズベリーは使いやすい素材です。 このブログのプロフィール画像に使っているのがこのケーキです。ラズベーリークレメダンジュ風スポンジケー 続きを読む

ハロウィーンの翌日から店内の装飾は一気にクリスマスです。 そしてスーパーマーケットは クリスマス前の大きなホリーデーThanksgivingに向けて Thanksgivingディナー用の食材でいっぱい ターキー、クランベリー、マッシュポテト、スイートポテト、カボチャ コーン、ピーカ 続きを読む

混ぜるだけの生地を休ませる必要のない、すぐ出来る簡単クッキー ほろっと柔らかめの焼き上がりのクッキーです。あずきミルククッキー 無塩バター            110g グラニュー糖           10g コンデンスミルク         20gあんこ 続きを読む

クリスマスが近づき 今年はどんなクリスマスケーキを焼こうかと考え始めた方も多いことでしょう。 そんな中、立て続けに感激のコメントをいただきました。 COOCPADで公開していた【ビターなショコラ ブラックフォレスト風】を わけあって削除させていただいたのですが 削除 続きを読む

日本に住む友人の一人が、右のネコ温度計をとても楽しみにしていてくれて おや・・今日は暖かいね・・とか おぉ~~今朝はとうとうマイナスになったね~と・・・メールをくれます。 ( 肘)痕陣・・・可愛いおばちゃん・・(笑) 以前クックパッドの日記に載せた画像です。 ガ 続きを読む

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