岸田夕子オフィシャルブログ 勇気凛りん*おいしい楽しい

愛犬ハナを含め、5人家族の岸田家ですが、平日は次女とハナと私の2人と1匹暮らし。東京湾岸の家で、ゆっくりのんびりお仕事レシピを考える毎日です。 岸田夕子オフィシャルブログ 勇気凛りん*おいしい楽しい http://yuko-kishida.blog.jp/

新米の美味しい季節到来ですね♪ ご飯だけで満腹にしてもいいくらい、美味しいですよね~新米。 カリフォルニア米だって、負けていませんよ~ 今は、日本のお米と変わらないくらい美味しいんです。 お米と言えば・・・毎年シカゴの日本人補習校の運動会では お決まりの・・ 続きを読む

最近、初めての方からのうれしい応援鍵コメントが多いんです。 鍵つきで、私一人だけが読ませてもらうには、なんだか勿体ない文章ばかり・・ 初めての方だけでなく、ずっと仲良くお付き合いさせてもらっている方からも ほろっと泣けてくるような鍵付きコメントが続いていま 続きを読む

少し高いけど、少量で満足できるスモークサーモン 真空パックで購入し、冷蔵庫または冷凍庫に保存しておくと 急な来客時や、もう一品ほしい時に大活躍です。 ほとんどの家庭にいつでもある、じゃがいもと玉ねぎとあわせれば量も増し シャキシャキ噛み応えのある満腹サラダに 続きを読む

同じ雰囲気のパン・・2種類の生地で作ってみたんですけど・・ 娘曰く。。。「どっちでもいいんじゃない~」・・・って、なんて投げやりな・・・ 「どっちも美味しいから選べな~~い」なんて、可愛い答えは期待しないけど もうちょっと、言い方ってもんがあるでしょう!言 続きを読む

昨日の土曜日は晴天の中、シカゴ日本人補習校の運動会でした。 アルバム委員になっている私・・・ 1日中フィールドの中で子供たちと一緒に走り回っておりました。 写真も200枚以上撮影。写真整理、頑張ります~ そして、レシピは・・ またまた、ホットケーキミックスで 続きを読む

「お腹がすいたらスニッカ~~~ズ♪」  今でも、スニッカーズを食べる時・・いや見るだけでも・・いや名前を聞いただけでも・・ このCMフレーズを思い出す私。1980年代後半のCMですね。 ダイエットに励み、スリムな身体をキープしていた、あの頃・・「んなカロリー 続きを読む

レシピ本出版後、少しずつですがお仕事をいただけるようになりました。 色々な方面から、うれしいお話をいただけること、本当にうれしく思います。 先々記事より、コメントのお返事が遅れますと書かせてもらっていますが、 今、料理関係で、ひとつ大きな(私としては・・で 続きを読む

先週末、日曜日、そう!イチロー選手が9年連続200本安打達成の日、 私は、シカゴカブスのホームグラウンド リグリー・フィールドにいました。 15年もシカゴ近郊に住んでいて・・行くのは、実に初めて!! イチロー選手見たさに、かつての野球観戦は全てホワイトソッ 続きを読む

ソラマメの旬って・・・いつなんでしょう? 日本では、初夏ってイメージだったんですけど・・ こちらでは、今の時期にさやつきで売られてるんですよね。 ネットで調べてみたら、日本国産は11月から8月くらいまで出回るそうですね。 ・・ってことは、今頃こんな料理を紹介 続きを読む

昨日、土曜日は、久々に外でお仕事を・・ 娘たちが、土曜日に通っている日本人学校で、ちょっとしたPTAの係りになっていまして、 昨日は朝からその打ち合わせ。 日本人学校の近くのカフェで、中学3年生の母4人で集まりました。 6年前に執行部役員をして以来、久々の日 続きを読む

こちら日本より15時間遅れ、9月11日の朝です。 と言っても、私はいつもちょこちょこ書いては保存し、実際にアップするのは数時間後なので、 きっとこのエントリーもアップするのは、夕方になってしまうのではないかと・・ 夏休みが終わったばかりだと言うのに、なんだ 続きを読む

☆★おいしそうでしょう~★☆   ♡これを作ってくれたのは、中学1年生の女の子♡白桃のヨーグルトムースケーキ をアレンジして フルーツタルトにしてくれています そして、嬉しいのは作ってくれたことだけではなく・・・ 私の本を見ながら、何度も作ってくれているこのレ 続きを読む

柚子胡椒だけの味付けでパスタが食べたくて、 ここ数週間、色々な食材でパスタ研究していました、次女と2人で。 長女は柚子胡椒が大の苦手なもんで、その都度、別に取り分け大葉にんにく醤油で味付け。 食の好みが、私と次女はそっくり♪ よき相談相手です。 今回も、私達 続きを読む

日経新聞土曜日朝刊の折込「日経PLUS1」 に、面白い記事が! 「何でもランキング」というページをご存知でしょうか? 毎回、なかなか面白いランキングが掲載されているのですが、 今週は、【夫婦がほれ直すとき】というランキング。 夫が妻にほれ直すときの第1位は、「美 続きを読む

          昨夜は、今シーズン初めての生牡蠣を食べに行ってきました~。 スペルに、Rのある月にしか食べてはいけない、とされている生牡蠣 9月の楽しみの一つでもあります。 アメリカって・・意外や意外!生牡蠣が最高に美味しいんですよ。 牡蠣を使った私の丼 続きを読む

冷たいぜんざい・・真夏よりは秋口に食べたいと感じます。 涼しくなってくると、そろそろ、あずきを煮ようかな~って気にもなりますよね。 急に食べたくなった、和デザートなので・・ 今日のものは、缶詰のあんこを使用です。 豆乳とあずきのコラボ・・ホッと和む味ですよ~ 続きを読む

7月、日本に向かう飛行機の窓から。。。(撮影/長女) ちょっと恥ずかしいけど・・すご~~く、うれしいお知らせです。 日本滞在中に、大変お世話になったレシピブログさん のサイト内《Recipe&Lifeおいしい暮らし》  に、登場させていただいてます。帰国中のこの日 ・・ 続きを読む

昨日は朝から、バタバタ・・ とある団体主宰の、とあるイベントに参加してきました~ イベント終了後のポットラックバーベキューパーティーのために、画像の2品を持参。簡単豪華パエリヤ   と 桃のアーモンドタルト   昨日、参加していた日本人の皆さんは、ほとんどが 続きを読む

日本よりも一足お先に、夏休みが終わり 子供たちが学校に戻ってから、早1週間・・ 子供を送り出してから、家に誰もいない朝がなんだかホッと幸せ~ と、感じるのは初日だけで、すぐに慣れてしまうんですよね、家に誰も居ない日常に。 ひとりのお昼ご飯に、自分だけのために 続きを読む

        昨日は、6℃まで気温が下がったシカゴです。 焼き菓子が食べたくなる・・焼きたくなる季節がやってきました。 もうじき焼きあがるって頃の、キッチンから居間に流れてくる香りがたまらなく美味しい。 しっとり香ばしいアーモンドケーキに、紅茶で戻したプル 続きを読む

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