水で変わる毎日の料理連載更新を更新しました!


トップの画像は水煮大豆を醤油と酢のタレに漬けこんだ、いわゆるひたし豆です!
左と右、同じように見えるけど違うもの!
右のココットには、わからなくならないように印を張り付けて。

今回の水の実験は、超軟水と呼ばれるものを使ったお料理。
超軟水とは・・・
どんなお料理にいいの?
身体にいいの?悪いの?

などなど・・連載をご覧いただけると嬉しいです!


超軟水で大豆を茹でましたーーーっ実験!










こちらがクリンスイさんの超軟水!

実験などしなくても、一口飲んでみて素直においしい~!と言えるお水です。
その名の通り、やわらかくて飲みやすい。
すーーーっと、のどを通りますよー。









実験で最終的に作ったひたし豆のレシピはこちらです▼

やさしい酢醬油ひたし豆










今日は、10月発売予定の新刊の撮影最終日です*^^*





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