バイキングの出演話をいただいてからというもの・・
我が家の食卓には、魚料理が多くなりました。
尾頭付きの新鮮なお魚を見つけると、ついつい買ってしまうｗ

魚仕事がしたくなっちゃうんです(*^^)v












今週の我が家は、コハダ祭り(*^^*)
でもこれはスーパーで買ったのではなく、市場で仕入れていただいたものです～♪










すっごくきれいでしょ。
エラの部分がうっすらとピンク色、目が澄んでいて模様がはっきりしてる。
本当に新鮮なコハダをいただきました。

やらなければならなかった試作をした残りは、定番の酢じめを作りました。
とってもおいしくできましたよ～。














なんだかお寿司が食べたくなりますね～(*^^*)

おいしい日本酒も飲みたくなりますね～(#^^#)








こんな日本酒と一緒にいただくのが最高です!(^^)!






コメントのお返事です★

＞ryuji_s1さん
いつもありがとうございます。そういっていただけるととても嬉しいです(^^♪

＞かずさん
温かいコメントありがとうございます。
レシピを確認したら、直径と書いていますね・・申し訳ありません！
高さの間違いです。
ムースフィルム
本当にごめんなさい。
訂正しておきます。ありがとうございました。