まずはチャリティー本、発売のお知らせです。
以前より、このブログでもお知らせしておりました、
「レシピブログ少ない電力&火力でおいしくつくる」<宝島社> が、
昨日7月7日に発売になりました。
電気使用制限が叫ばれている中、
キッチンでも節電省エネに気をつければ、大きな結果につながると思います。
料理ブログを開設している多くの方々が、震災後にご自身のブログで
省エネレシピを提案されていらっしゃいました。
そんな料理を愛好する者たちの提案を、
宝島社様とレシピブログ様が、1冊の本にまとめてくださいました。
暑い夏を乗る切るのに頼もしい、節電&省エネレシピが134点掲載されています。
私もレシピブログ様にお声をかけていただき、
火も電気も使わないレシピを3点、提案させていただきました。
宝島社さんの嬉しいお心遣いで、発売日前日に本が届きましたので、
皆さんより一足先に、ゆっくりページをめくらせていただきました。
皆の思いがたくさん詰まった素晴らしい本だと思います。
そしてこの本は、チャリティープロジェクトとして、
“Dish for JAPAN うちのごはんから日本を元気に”という趣旨のもと、
印税の全てを東日本大震災復興義援金として、日本赤十字社に寄付されることになっています。
一人でも多くの方にお買い上げいただくことが、被災地支援につながります。
また、レシピブログ様の企画ページでは
皆様のチャリティー参加も呼びかけています。
ブログやツイッターで、ご紹介いただけますと幸いです。
詳細は、下のバナーより企画ページでご確認ください。
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今日もひとつ、節電レシピを紹介したいと思います。
電力消費が少ない時間帯に、まとめて炊いたご飯を小分け冷凍し
それを自然解凍して、ごはんのサラダにしてみました。
トマトカップライスサラダ
<材料:2個分>
トマト 大きめ2個
冷ごはん 100g
コーン缶詰 50g(実だけ)
プロセスチーズ 20g
レモン果汁 大さじ1/2
EXVオリーブオイル 小さじ1
塩 ひとつまみくらい
粗挽き黒胡椒 適量
小岩井かけるチーズ 1個
<作り方>
① トマトのヘタの方から1/4くらいのところを、水平に切り取る。
種の部分をくり抜く。
② 冷ごはんは冷水で洗い、ざるにあげて水を切る。
プロセスチーズは小さなキューブに切る。
ごはんとチーズとコーンを混ぜ、レモン果汁とオリーブオイルを混ぜ
味をみながら塩で調味し、黒胡椒を混ぜる。
③ ①のトマトカップに②を詰め、小岩井かけるチーズをかける。
■ つけあわせは、きゅうり1本と茗荷1個を薄くスライスして塩でもみ
水気を絞ってから、EXVオリーブオイル、レモン果汁を少量ずつ混ぜました。
■ くり抜いたトマトの実は、スクランブルエッグに加えたり
少量のオリーブオイルを加えて、そのまま食べてしまったり・・
コメント
コメント一覧 (11)
彩りも元気を貰えそう^^
節電を意識した本は今年だけでなく長く愛用できますね。
印税を寄付していただけるとのこと、
ますます、すごいです・。*
ぜひ購入しなければ~^^
トマトカップサラダ、おいしそう!
暑い朝に、、、食べたい♡ ^^
ますますのご活躍、目を見張ります◎◎
>>
高校時代のお話!
そこがルーツだったとは、驚きと共に親近感が湧いちゃいました。
息子たちにも話しました~^^
これ、イイ~~~~❤夏向きですね!!かけるチーズも大好きだし、作ってみます(>_<)
チャリティ本、買えば募金につながる、買う側としてはすごく嬉しい事です!企画してくださった方に感謝です!!
これはとてもいいアイディアですね。
頭を使えば、節電レシピは
たくさん産まれてきそうですね。
最近暑いので、ぼんやりしていますが
凛りんさんのところへくると
すっきりと目が覚めそうです(@_@)
今日は、さっそく本屋さんへ行ってきます。
梅雨が早く あげて カラッとなれば いいです♪
本も発売になったし私も早くゲットしたいですよー!!
昨日は本屋さんに行ったんですが見当たらなくて、今日またじっくり探してみる予定です(^^)v
ごはんも自然解凍で美味しく食べられるのは本当に嬉しいです!!
それだけでいろんなレシピができますよね!!
かけるチーズって言うのも初めて知りました~
チーズ見つけたらやってみます~^^
それなのに、おもてなし度めっちゃあるんですけど!
ライスサラダって、食べたことないんですよね^^;
なかなか外食の機会が少なくって。
おまけに子どもと一緒だと、自然にお店も決まってしまうし・・・( ̄_ ̄|||) どよ~ん
それにしても、ほんとに美しい一品!
ピグ。
かわいー!
なんて思いつきませんでした。
サラダの素材として使えば
冷たさが逆に活かされるんですね^^
見た目もかわいい^^
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