最近の柑橘類は糖度が高く、
昔のように酸っぱくて食べられない!ということがなくなりました。
そのまま食べても十分においしいシトラスを数種類
デザート感覚で食べられるよう、はちみつとミントでコンポートに。
安く手に入るかんきつ類で、多めに作っておくと便利です。
シトラスミントコンポート
<材料:4~5人分>
グレープフルーツ 2個
八朔 2個
レモン 1個
はちみつ 大さじ2
スペアミントの葉 5枚
エキストラバージンオリーブオイル 大さじ1
<作り方>
① グレープフルーツと八朔は、リンゴの皮をむくように包丁で皮をむき
中の実を袋から切り取るように取り出す。
レモンも同じように皮をむき、薄い輪切りにする。
② ①と他全ての材料をタッパーに入れ、1時間以上冷蔵庫でマリネする。
■ 朝食用には、前の晩から仕込んでおくと便利ですよ~。
使用しているオリーブオイルは、
昨日のサラダ同様Asuさんのこちらのものです。
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計画停電が実施されてから
コンセントを抜いていることの多かったヘルシオ
久しぶりに通電し、お菓子を焼いたのは
私ではなく次女でした。
私が作るよりも
大きめに丸める次女のスノーボール
食べ応えがありおいしかった~。
大人の渋甘 抹茶のスノーシュガーボール by 勇気凛りん
ランキングに参加してしています。
昨日のサラダ同様Asuさんのこちらのものです。
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計画停電が実施されてから
コンセントを抜いていることの多かったヘルシオ
久しぶりに通電し、お菓子を焼いたのは
私ではなく次女でした。
私が作るよりも
大きめに丸める次女のスノーボール
食べ応えがありおいしかった~。
大人の渋甘 抹茶のスノーシュガーボール by 勇気凛りん
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コメント
コメント一覧 (11)
お皿との色合わせも素敵です。
きれいにむくのが大変~って思ってはいけませんね(笑)
次女さんが焼かれたのですね♪
娘が作ると、母はよりおいしく感じるのだろうなぁと想像しちゃいます( ´艸`)
(娘がいないもので・・)
応援☆
うちでもそろそろ電気需要のピーク時をはずしてオーブンを使い始めようかしらん^^
シトラスミントコンポート、ビタミンがたくさん摂れそうで季節の変わり目のこの時期にピッタリ♡
目にも爽やか~で綺麗だわ~♫
柑橘とオリーブオイル、美味しいですよね!
とっても春らしいステキなデザート、ありがとうございます♪
そしてそして、切干大根とサーモンの組み合わせも驚きですが、そこにオリーブオイルとはっ!
凛りんさんのアイディアは無限ですね~!
ホントステキなレシピと一緒にご紹介くださってありがとうございました!!!
私には「Cooking」より「食い気」DNAが・・・。
東京はもう桜、咲いていますか?こちらはようやく柳が芽吹き始めました。春の遠い地、柳から芽吹くなんてこっちに来てから気づきました。関西に住んでいたら、春なんてここまで待ち遠しいものではなく、春の気配を探すこともなかったからなぁ・・・。
グレフルのマリネの写真をのせました。
またおそろい!と
一人で喜んでいます・笑
私もこどもたちと一緒に
鶴を折ってみました。
千羽の鶴に願いをこめる日本の心
まだまだ忘れられていませんね。
スノーボール、失敗して以来作ってないです。粉砂糖買って大量に作ろうかなぁ。失敗がトラウマです(^_^;)
酸っぱすぎて 砂糖かけないと食べれなかったの(爆)
こんなのが朝食に出てくるなんて
南国のリゾートホテルのようだわ~。
今度、枕持って行くから
スリープオーバー?させてね(笑)
こういう
華やかなプレーとみると
癒されるっ!!
明日も
がんばろーーーー!(^^)!
お母さんがグレープフルーツを食べるから
つい、グーレプフルーツを選んじゃうのかも。
ミント入りで、さわやかでおいしそうですね~♫♬
パンケーキと一緒に食べたいなぁ…
娘さんの作るスノーボールもおいしそ♪
私も大きめサイズで作ろうかな~
なんだかんだと、お菓子作りから遠ざかりすぎてるから
なんとかしないとっ!!!
先程、souffleさんのところでも、美味しそうなマリネを拝見したところでした(^^)
柑橘系の果物、私はとても好きなのですが、
食べ物に気難し屋の息子が、苦手で~(>_<)
はちみつが入ったら、食べてくれるかしら、、、
でも、私が食べたいので、作って息子の分も食べてしまおうかな(笑)。
次女さん作のスノーボールも、美味しそうです。
凛りんさんレシピのスノーボールは、抹茶のお味を
しっかり堪能できて、抹茶大好きな私には嬉しいレシピでした。
次女さんも、綺麗に丸められていますね!
大きくても、ぱくぱく食べてしまいそうです(^O^)
私も、見習って、ころんとまーるいスノーボール
目指したいと思います♪
鶴の記事も、あらためて、ありがとうございました。
このことだけでなく、これからも色々な形で出来ることを
やってゆきたいと思います(*^_^*)
シトラスを包丁を使ってむくのは割と簡単なんすよ~。
FKのお皿がシトラスにあいますよね。
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