昨日は本当に久しぶりのホームパーティー。
最近は、もっぱら招待してもらってばかりだったので、
久々に頑張るぞ～～！・・と思っていたけど・・
やっぱり、久しぶりは駄目ですね～　
朝からバタバタ動いていたにも関わらず、時間ぎりぎり。
準備していた料理２品は結局出せず仕舞。
デザートのケーキは、前の日から準備していたこれです。
ココアスポンジに、チョコレートクリーム
完熟バナナとラム酒のムースです。

バナナムースケーキ
<材料：23ｃｍ丸型>
ココアスポンジケーキ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1/3スライス
バナナ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　４本
グラニュー糖　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１００g
バター　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　４０g
ラム酒　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ２
粉ゼラチン　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１ 1/2
水　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　５０cc
牛乳　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２００cc
生クリーム　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　４００cc
グラニュー糖　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　３０g
☆チョコクリーム
　　チョコレート　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　３５g
　　生クリーム　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１００ｍｌ
ココアパウダー　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　適宜

<作り方>
①　ココアスポンジケーキ を焼いて３枚にスライスした１枚を使う。
　　 残りの２枚は冷凍できます。
②　ゼラチンを水にふり入れふやかしておく。 バナナは1ｃｍの輪切りにする。
　　フライパンにグラニュー糖をいれ火にかけ、溶けてきたらバターを加え溶かし
　　 バナナを入れて焼き、さらにラム酒を入れたら火からおろし、
　　粗熱が取れたらフードプロセッサーに移しピューレにする。

③　②のゼラチンを電子レンジに３０秒ほどかけ溶かし、人肌に温めた牛乳に入れ混ぜる。
④　②と③をボウルにいれよく混ぜ合わせボウルの底を氷水にあて
　　底から混ぜるようにしてとろみをつける。
⑤　生クリームとグラニュー糖を泡立て８分～９分立てにしたら④に加えよく混ぜる。
　　スポンジケーキを周りがはずせる型の底に敷きムースを流し入れ冷蔵庫で冷やし固める。
⑥　上記分量でチョコクリーム を作り、固まったムースに好みのデコレーションをする。
　　好みでココアパウダーをふる。



３枚にスライスしたココアスポンジの残り２枚を使って、現在別のケーキを作っている最中です。
うまくできたら、近いうちにアップしますね。うまくできますように～～☆

この日のパーティーで作った料理
チコリボートおつまみ　アボカドとエビのマヨチーズ和え
まさか ! の組み合わせ　梅風味アボカドクリームチーズディップ
鶏からオニオンマリネの白菜サラダ
激美味！山盛ねぎのマヨピザ
磯の香り 海苔とアサリの洋風パスタ鍋
甘辛ちょっと和風　昭和の洋食屋さん風ミートソース
レシピにはしていないもので、「洋ナシとカマンベールチーズのピンチョス」
皆さんが持ってきてくれた赤ワインが、どれも全部最高に美味しかった～♪

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降る雪を見つめてる？？？　焦点が合ってないよ～



Hanaもびっくり・・シカゴ、久々の大雪でした。

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年末で十分なブログ時間がとれないため、応援だけで失礼させていただくことが多くなっています。
本当にごめんなさい。
コメント欄は開いておきますが、皆さんもお忙しいことと思います。
いらしてくださるだけでも感謝感謝なので、お気づかいコメントは御無用ですよ～。
いつも本当にありがとう。

続きは、レポいっぱいありがとう～です☆コメントについても続きから♪
a-koちゃん　カズさん 　嫁カフェさん 　から素敵なレポが届いています。
皆さん、いつも本当にどうもありがとう。
a-koちゃん は、クリスマスに２つ作ってくれてブログでも紹介してくれています。
ひとつは先日テレビ放送されたケーキ。
テレビの放送が始まった時に、旦那様が気づいてくれて
録画までしてくれようと頑張ってくれたそうなんです。
旦那様が勇気凛りんを知ってくれているって、本当に感激です。いつもありがとう。

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