アメリカ人に教えてもらった、買ってきたバゲットで焼きたてを楽しむ方法
買ってきたペーパーバッグごと、ドボンと水につけてからオーブンで焼く！
これ、本当にビックリするくらいに、焼きたてのパンを再現できるんです。
ただ、買ってきた袋のままだと、袋に印刷された文字のインクがパンに移ってしまったり
最近は、半分がブラスチックフィルムになっていて、パンがよく見えるような袋になっていたり・・
なので、ブラウンバッグを代用しています。
この焼き方で、ガーリックブレッドを作ってみました。


バターペッパー・ガーリックブレッド

<材料：２７cmバゲット　１本分>
バゲット　　　　　　　　　約２７cm　１本
バター　　　　　　　　　　５０g
にんにく　　　　　　　　　２片
粗挽き黒こしょう　　　　適宜
ブラウンバッグ　　　　　バゲットがすっぽり入る大きさ１枚
　　*印刷や染色、ワックス加工などをしていない紙袋ならOKですよ～

<作り方>
①　室温に戻したバターに、すりおろしたにんにくと黒こしょうを混ぜる。
②　バゲットに縦、横に切れ目を入れ（切り分けず、底の部分には包丁を入れない）
　　切れ目に①をたっぷり塗る。

　　 　　　 　画像クリックで拡大

③　ブラウンバッグに②をいれ、袋に十分水をしみこませる。
　　そのまま、温めておいたオーブントースターで６～７分焼く。
④　袋から取り出し、ちぎりながらいただく。
　　
■　袋を先に水に浸すと破れやすく、パンを入れるのに苦労します。
■　袋の水分がなくなり乾燥してから長時間焼き続けると、袋が燃えて危険です。
　　必ずタイマーをかけ、焼いている間はオーブントースターから離れないでください。
■　焼きが足りないようなら、再度袋を湿らせて数分追加で焼いてください。

☆　かたくなってしまったバゲットの場合は、オーブントースターではなく
　　１８０℃に温めたオーブンで、もう少しゆっくり焼くほうが中まで柔らかくなります。
　　






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昨日の夕方、夕飯前に、ちょいと次女と喧嘩を・・・
気まずいまま夕食に突入も・・(。-ˇ.ˇ-。)ん～。と思い
Hanaと、お散歩にいくよ～～と、誘い出しました。





最初は嫌々・・スタスタ早歩きをしていた次女も
やっぱり、Hanaのこの笑顔には敵わなかったようで・・
家に着く頃には、はにかみ笑顔がチラッと。




夏至を過ぎたばかり、まだまだ昼の長いシカゴの夕暮れ
9：00PMのお散歩風景でした♡・・とさ。

帰宅後に窓ガラスに顔をくっつけていた次女
「ママ、電気つけないで！こっち来て！！」
「ほらほら～～ほたる」って
なんかちょっと嬉しい仲直りでした。


それにしても、遅い夕飯になっちゃった・・(∩_∩)ゞ









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