ラムレーズンの香りムンムンのアイスクリームに更にシナモンプラス
大人の女性のためのアイスクリームです・・

これ以上大人にはなりたくない私ですが・・・凹○コテッ


シナモンとラムレーズンのアイスクリーム

<材料：10人分 >
ラム酒　　　　　　　　　1/2カップ
レーズン　　　　　　　　1/2カップ
卵　　　　　　　　　　　　２個
生クリーム　　　　　　　２５０ｍｌ
グラニュー糖　　　　　　６０ｇ
シナモンパウダー　　　小さじ１
バニラエッセンス　　　　少量

<作り方>
①　ラムレーズンを作る。
　　 ラム酒を小鍋に入れて火にかけ１分ほど沸騰させたら火を止め
　　 レーズンを入れて丸１日漬けておく。
②　卵にグラニュー糖の半量を入れて楊枝を立ててみて倒れなくなるまで泡立てる。
　　 別のボウルに生クリームと残りのグラニュー糖、シナモンを入れて硬く泡立てる。
　　 途中８分立てくらいのときにバニラエッセンスを加える。
③　泡立てた卵と生クリームを同じボウルに入れて更に泡立てながらよく混ぜ合わせる。
　　 ラム酒をきったラムレーズンを加え軽く混ぜ合わせ冷凍庫で凍らせる。



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玄関横のつつじが満開です♪






雨上がりの早朝
露とおしべまでキラキラ




いつも応援してくださっている皆さん・・ありがとう♡