悪天候が続き、買い物に行くことができない時
行けなくはないけど・・面倒くさい時・・　って、私のことです(∩_∩)ゞ

家にあるもので、ガッツリ満足簡単ごはん。
自分で言うのもなんだけど・・ちょっと、ヤバイです・・このご飯

今の若い方は「ヤバイ」って言葉・・いい意味で使うんですよね？？
最近覚えたので、真似してみました。（笑）

後ほど、このご飯を使って・・・
更に「ヤバイ」一品を紹介します。待っててね～


焦がし葱のガーリックオイスターライス

<材料：１～２人分>
ごはん　　　　　　　　　　　約２００g
ねぎみじん切り　　　　　　１カップ（万能葱５本分くらい）
にんにく　　　　　　　　　　　１片
サラダ油　　　　　　　　　　小さじ２
オイスターソース　　　　　大さじ１
バター　　　　　　　　　　　　小さじ１
醤油　　　　　　　　　　　　　少々
塩　胡椒　　　　　　　　　　適宜

<作り方>
①　葱をみじん切り、にんにくを薄くスライスして
　　 それぞれにサラダ油を、小さじ１ずつ混ぜておく。
②　フライパンを温め①の葱を平に広げて乗せる。
　　 かき回さずに中火で加熱し葱を焦がす。

　　　　　　 　　 　クリックで拡大

③　葱が焦げてきたら軽くかき混ぜ、横に①のにんにくを乗せる。
　　 にんにくが焦げてきたら、ご飯を加えて炒め合わせる。
　　 オイスターソースを加えて軽く炒めてからバターを加え
　　 最後に少量の醤油をジュっと鍋肌に流し軽くかき混ぜる。
　 　必要なら塩胡椒で味を調える。

■　にんにくは葱よりも焦げやすいので、後からフライパンに乗せてくださいね。
■　大葉にんにく醤油 を常備してくださっている方は最後の醤油の代わりに。









ガーリックスライサー
にんにくを薄くスライスするのって、結構難しいので
これがあるととっても便利です。
まな板にもニオイがうつりませんし・・・










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