ニューヨークスタイルのベイクドチーズケーキに
バナナとホワイトチョコの風味をプラス
クリスマスにもバレンタインデーにも・・
これからの季節に大活躍の簡単ケーキです。


バナナとホワイトチョコのチーズケーキ

<材料：２０×２０ｃｍ>
クリームチーズ　　　　　　　　　　　　　２箱（約４６０g）
バナナ（完熟）　　　　　　　　　　　　　　大きめ１本
ホワイトチョコレート　　　　　　　　　　　１００g
卵　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２個
オレオクッキー　　　　　　　　　　　　　　１５枚
無塩バター　　　　　　　　　　　　　　　　３０g
板チョコ　　　　　　　　　　　　　　　　　　１枚
スプリンクル、アラザンなど　　　　　　　適宜

<作り方>
①　ジップロックなどの丈夫な袋にオレオクッキーを入れて
　　 麺棒などを使い細かく砕きボウルに入れる。
　　 バターを電子レンジで溶かしオレオに加えて混ぜ合わせる。
　　 型に敷き詰めてギュッと押さえ冷蔵庫で冷やしておく。
　
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②　ホワイトチョコレートを耐熱容器に入れて電子レンジに１分弱かけて溶かす。
　　 室温に戻しておいたクリームチーズをボウルに入れてクリーム状に練り
　　 溶かしたホワイトチョコレートを加えて滑らかになるまで混ぜ合わせる。
③　とき卵を②に一気に加えて攪拌する。
　　 続いてバナナをスプーンなどを使いつぶしてから加え混ぜ合わせる。
④　冷やしておいた①の型に流し入れて
　　 １８０℃に温めておいたオーブンで約３０～４０分焼く。
　　 型をゆすってみてしっかりとしているようなら焼き上がり。
　　 心配なら竹串をさしてみて何も付いてこなければ完成。
　　 冷めた後に冷蔵庫で冷やす。
⑤　板チョコをスプーンなどを使って細かく削ぐようにする。
　　 切り分けたケーキに乗せる。お好みでスプリンクルやアラザンも。

■　オレオはサンドクリームごと砕きます。
　　 冷蔵庫で冷やしてから型から取り出し切り分けてください。
　　 型からはずしにくい場合は型の底を一瞬
　　 火であぶるとバターが溶けてすぐに外れます。
■　板チョコもホワイトチョコレートにしても綺麗です。
■　チョコレートのデコレーションをせず④のままでも十分美味しいです。






アメリカ１２州で配布されている日本人向けの週刊フリーペーパーに
レシピを連載し始めて丸２年が過ぎました。

今週号、３年目突入のレシピが連載１００個目の記事になります。

インターネットで私を見つけ連載のお話を持ってきてくれた編集者さん
私のレシピを綺麗な記事にまとめ毎週紙面に掲載してくれる編集者さん
レシピ＃１から切り抜きファイルしてくれている友人たち
日本食スーパー、レストランなどで
毎週楽しみにしていますとお声をかけてくださる日本人の方々
皆さんに支えられて続けることが出来ました。
これからもどうぞ宜しくお願いいたします。



画像は、２年前、連載第一号のフリーペーパー
一面の記事は、渡辺謙さんの映画「硫黄島からの手紙」でした。
懐かしい・・

第一号掲載レシピは、まだこちらで紹介していません。
近いうちに紹介させていただきますね・・我が家、冬のヘビロテのレシピです。

このフリーペーパーは北米に住む日本人にはなくてはならないもの
日本のニュース、芸能情報なども読むことができ
かつ、シカゴのショッピングやレストラン情報なども手に入れることが出来ます。

右プロフィール内にバナーを設置していますので
日本の皆さんもしばしシカゴの情報を楽しんみてください。







チワワs　in Ann Arbor / Emiさん 　が　
チョコとラズベリーのムース と　わかさぎオニオンマリネ を

ブログで紹介してくれました




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