レイバーデー　静かな休日です。

昨日は天気もよくBBQパーティは大成功！！
こちらではバーベキューの時のホストは男性と決まっていて
女性陣は、ほとんど立たずに飲んで食べて・・・なんだけど
昨日は日本人の集まりだったので、そこはいつもとちょっと勝手が違い
凛りん、ビール片手に肉、魚を焼きました～

おかげで・・写真撮るの忘れちゃいました・・・┐(´・c_・` ）┌

この時期、夕方から冷え込むことが多いシカゴだけど
夕べは少しも寒さを感じず、どっぷり日が暮れるまで外で大騒ぎ
星もきれいで、久しぶりに夏の夜を感じることが出来ましたp(*＾-＾*)q

パエリヤの他に炭水化物ものをもう１品。。
人数の多いときはお腹に溜まるものを作るのも「手」だよね（笑）


キムチスパゲッティ

<材料：４人分>
スパゲッティ　　　　　　　　　　　　　　　４５０g
キムチ　　　　　　　　　　　　　　　　　　３００g
ハム　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１５０g
昆布だしつゆ　　　　　　　　　　　　　　大さじ２
塩・胡椒　　　　　　　　　　　　　　　　　適宜
オリーブオイル　　　　　　　　　　　　　大さじ２
マヨネーズ　　　　　　　　　　　　　　　　適宜
韓国海苔　　　　　　　　　　　　　　　　　適宜

<作り方>
①　塩をたっぷり入れたお湯でスパゲッティをかために茹でる。
　　 キムチとハムは食べやすい大きさに切る。
②　オリーブオイルを熱し、ハムを炒めキムチを加えて軽く炒める。
③　スパゲッティを加え軽く炒め、だし醤油を回しかけ、 最後に塩とこしょうで調味する。

　　　皿に盛り付け、マヨネーズと韓国海苔をのせる。
　　
■　韓国海苔はお好みでパクチーや大葉などに替えても美味しいですよ。
■　食べる時にマヨネーズをからめるので、薄めの味付けで。

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