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夕べの満月がとてもきれいでした。
宵の満月は、赤く東京湾の上に浮かんでいる感じで神秘的でした。

さて!月曜日の朝からおつまみレシピ。
常備菜にもいい簡単マリネです。

アウトドア料理が増えるであろうこれからの季節に、
アイスボックスの隅っこに、瓶ごと忍ばせて出かければ
お料理ができるまでの乾杯のおともに、持ってきてよかった~と思ってもらえるかもです。

オリーブとトマトのマリネ

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ガーリックとハーブをきかせて作る簡単マリネは、
キンキンに冷やした辛口白ワインにぴったりですよ~。
これを作った日は、シャブリを合せました*^^*

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オリーブは種を抜いていないものがお勧め。
食べるときに種を出さねばならないのが少々面倒ではありますが、
おいしさが全然違ってきます。

オリーブとトマトのマリネ
お試しくださいませ~。


七夕の夕方に、クックパッドさんにおじゃましました。
家では笹飾りなどをしなかったので、エントランスにおかれた笹に七夕気分を満喫。

ちょっとしたインタビューを受けるために伺ったのですが、
スタッフの皆さんと、クックパッド青山オフィスでの思い出や、
白金オフィスの思い出などの他
私が料理家としてお仕事をいただけるようになるまでの軌跡など、
この10余年のことを思い出しながらお話をしました。

本当にたくさんの方と出会って、いっぱい助けていただいたおかげで
頑張ることができた年月でした。

日々の忙しさのなかで、ついつい忘れがちになることを思い出すことができた!
振り返る機会を与えていただき、ありがとうございました。


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