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クリスマスイブですね。

クリスマスが終わると、一気に年末感が増し、
あっという間に終わってしまう今年。
大掃除やら、新年を迎える準備やら・・・
慌ただしく過ごされる日々かと思いますが
今夜はおいしいお酒とごちそうを楽しもう!と思っていらっしゃる方も多いかと思います。

インスタなどでは、すてきなクリスマスケーキがたくさん紹介されてて
それを見るだけでもクリスマス感アップ*

そんなクリスマスイブに紹介させていただくお料理は

シカゴピザ!




AXN海外ドラマ、シカゴシリーズ枠内で放映中の動画「シカゴ飯」

シカゴ料理を語るのに、外すことのできないのがシカゴピザ。
私のブログでも、シカゴで食べた画像を何度も紹介してきましたが
ようやくレシピにして、動画で紹介させていただくことができました(^^)v

動画 ➡ シカゴ飯 #8「シカゴピザ」【AXN】海外ドラマ「シカゴ・ファイア」放送記念特別企画

レシピ詳細 ➡ シカゴファイアコミュニティ シカゴ飯 「シカゴピザ」



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東京都内には、シカゴピザが食べられるお店が数店ありますが、
家でも簡単に作ることのできるので、作ってみてくださいねー。

シカゴピザの特徴は、
・別名「ディープディッシュピザ」生地が深いお皿型をしています。
・別名「スタッフドピザ」深皿型の生地に、具材を詰め込みます。
・トマトソースがトップ。普通のピザとは逆で、具材の後にチーズ、トマトソースです。


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スタイリングを担当してくださった小坂桂女史。

シカゴでは、ピザにタバスコは使わず、クラッシュペッパーをかけるんです。
そんなことも調べてくださり、しかも!!
クラッシュペッパーを入れる容器まで、
シカゴで使われているものを準備してくださった!
これにはびっくりしました。

そして、完成写真に添えてくださっているビールも
シカゴのビール「グースアイランド」
私が依頼したわけではなく、彼女が調べて持参してくださったもの。

何度も一緒にご仕事をさせていただいている桂さん、
今回のお仕事で、また更に彼女のスタイリストとしての素晴らしさを知りました。

お人柄も本当にすてきで、彼女を見てると、
あ~売れっ子になるっているのは、こういうことなんだな・・と
勉強させていただいています。
現在進行中の、次のレシピ本のスタイリングも小坂さんです*

さて!
皆さま、すてきなクリスマスをお過ごしくださいね。
A Very Merry Christmas to You All*


いつも応援してくださる皆さま*ありがとうございます▽    
     

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