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あのお店のエッグマックマフィンが結構好きです(食べたのは10年以上も前・・)

おうちシリーズ!
今日は、みんな大好き*エッグマフィン(●^o^●)
(うちの家族みんなです・・・コテッ凹○)


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4月に発売予定の料理本の撮影の折に、
公認料理研究家として、ブランドサイトのスキレットレシピを担当させていただいている
LODGE社の日本総代理店、A&Fの皆さんが
陣中見舞いにいらしてくださりました。

持ってきてくださった差し入れは、上のグリルパン 笑
えーーー。まさかの・・スキレットの差し入れって・・・コテッ凹○

差し入れというのはジョークですが、
このグリルパン、あの一世を風靡した6 1/2インチスキレットと同じサイズなんです。
この春に新発売のかわいいサイズのグリルパン。
1月末から2月頭にかけて、全国で開催されたA&F新作発表会で
お披露目されたもののひとつかと思います。

あっ!
撮影陣中見舞いの差し入れには、
おしゃれでおいしい高級ドライフルーツもいっぱいただきました。
スタッフ一同、皆大喜び*^^*


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せっかく新作のグリルパンを、発売前にいただいたので
何かおいしいものを作ってみなきゃ~。
ってことで、作ってみたのがエッグマック・・ではなく、
エッグマッシュルームマフィン。


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スキレットでジューシーに焼き上げた、特大ブラウンマッシュルームを1個、
半熟の目玉焼きと一緒にはさみました。

使うグリルパンは2個。
下のマフィンの焼き目は見えないので、
ひとつはお手持ちのスキレットでも大丈夫(*^^)v

1つのグリルパンを熱してから弱火にして、軸を上にして特大マッシュルームを入れ
フタをしてじっくり焼き上げると、笠の中にジュースがにじみ出てきます。
それをこぼさないように、上向きのままはさんでいるんですよ~。

食べた時のことを想像してみて~
ジュンジュワ~~~(●^o^●)

イングリッシュマフィン、厚切りハム、モッツァレラスライスチーズ、
特大ブラウンマッシュルーム、半熟目玉焼き、
塩、こしょう、イングリッシュマフィンの順に、
熱して弱火にかけたグリルパン、もしくはスキレットにのせ、
マッシュルームを焼いて熱くなったままの、もう一つのグリルパンではさみます。

グリルパンの程よい重みで、上のマフィンにきれいな焼き色がつくんです。


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6 1/2インチのグリルパンの発売はもうすぐかと!
発売になった折には、ぜひ使ってみていただきたいです(*^^)v


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ちなみに、今回の目玉焼きは
こんな風に、イングリッシュマフィンの直径と同サイズのセルクルを使い
熱々のスキレットで焼き上げたものです。

大きなマッシュルーム入りのエッグマフィン、おいしかったな~
ジュンジュワ~~ ほりけんかっ!・・・コテッ凹○


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