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寒さは、大分和らいできましたが、
記録的な寒波の余波で、不便な生活を余儀なくされている所もあるようですね。
1日も早く、復旧しますように。

最近、豆乳ブームの我が家・・・と言っても、次女とふたりですがw
豆乳売り場って、改めて見てみると種類も豊富、色々なフレーバーの豆乳があるんですねー(^.^)
私が好きで購入するのは、無調整の豆乳ですが、
これもメーカーによって味が全然違う!

いくつかのメーカーのものを買ってきて飲み比べ。
次女と私の味覚が同じなのか・・・おいしい!と思うものが同じ豆乳でした。
これまでずっと買っていたものとは違うメーカーのものだった・・・コテッ凹○

おいしい豆乳を見つけたら、なんだか無性に豆乳が飲みたくて
買い物に出るたびに豆乳を買ってしまう(;^ω^)
お料理にもバンバン使ってしまいましょう。

しみじみおいしいなー、と思う豆乳みそ汁。
昨日は大好きなちぢみほうれん草とコーンのみそスープに。

コーンの缶詰は、実だけではなく缶汁も入れちゃってくださいね~(*^^)v

 


ちぢみほうれん草、今年は暖冬と言われていたせいか
店頭から消えていた時期があり、すごーーく残念に思っていたんですけど
このところの寒波でまたお店に並び始めました。 

寒さに負けないよう、葉をギュッと縮ませて水分や糖分を逃さないようにするんですよ~。
ほうれん草自身が。
だから葉っぱに厚みも甘みもあっておいしい。
一見、ごわっと見える葉っぱは、実はとーーっても柔らかいんです。
見た目よりもずっとデリケートなので、茹ですぎに注意です。

冬場しか食べられないものなので、この時期にたくさん食べたいですー(*^▽^*)
ぜひぜひ、ちぢみほうれん草をたっぷり入れて作ってくださいませ~。


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一昨日は、新しいレシピ開発のための打ち合わせ。
私のレシピが大好きだとおっしゃってくださる企業さんとのお仕事は、
打ち合わせ段階からウキウキです(●^o^●)


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打ち合わせからのランチ*^^*
こういう定食って感じのランチって、あまり食べる機会がないので、すごく嬉しかった(^.^)
おいしいランチをご馳走さまでしたm(__)m


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こんがり本