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昨日の雨が秋を連れてきた*そんな1日だった東京です。
早く秋の服が着たいな〜なんて思っていたけど、
いざ気温が下がってみると、何を着たらいいんだ?と思ったり...笑
季節の変わり目あるあるですね〜

さて、まだ暑かった日曜日の昼下がりに
オレンジページさんの料理教室、コトラボ阿佐ヶ谷にて
アメリカンなワンプレート料理をお伝えしました。

パンからみんなで手作り!
と言っても、一次発酵まではコトラボスタッフさんにお任せ。
時間を逆算して仕込んでくださった生地が、
バッチリのタイミングで一次発酵完了!

ここから皆さんの実習開始。
ドッグパンは初めての方も多いようでしたが
焼きあがったパンは、どれもとってもいい感じ〜!さすが!
写真撮ってなかった・・すみません(;^_^A


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パンの二次発酵中に、みんなでチリを作り、
同時進行でオニオンリングも!
さらにはサラダにドレッシングと盛りだくさんの工程を
皆さん、さら〜〜っとこなしてくださった。


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チリドッグ組み立て中*

今回は、大きめのアメリカンソーセージとモリモリのチリに合うように
パンも大きめに成形してもらいました。
生地の配合も、しっかり焼きあがるもの。

出来上がったチリドッグは、すべて完璧なアメリカンサイズ*


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チリの量が多すぎて、パンもソーセージも見えませんが
間違いなくチリドッグです笑


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私のわがままをきいてくださって、
オレンジページ担当Sさんが準備してくださったビールは
シカゴのクラフトビール、グースアイランド312*

スッキリと飲みやすいこのビールは、まだ暑かった日曜日の
チリドッグとオニオンリングのお供にバッチリ!

今回もまた、シカゴの話なんかもさせてもらいながら
楽しく時間が過ぎていきました。

前回のタコス教室から続けてご参加くださった方もたくさんいらして
中には2回連続で名古屋からいらしてくださった方も!
初めましての皆さんも、ご参加いただき嬉しかったです。

次回のお料理リクエストなどもいろいろいただきましたので
また喜んでいただけるアメリカンメニューを考えたいと思います。

ご参加くださった皆さん、お世話になったコトラボスタッフの皆さん!
ありがとうございました。


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