Burger Mania_Food


シカゴ在住時から愛してやまないシカゴ発のクラフトビール「GOOSE ISLAND」と
話題のグルメバーガーのお店4店が、
期間限定でコラボメニューを発売することになり、
昨晩、そのメディア発表会が開催されました。

会場は、キャンペーン開催店の一軒、恵比寿「バーガーマニア」さん。


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有名バーガー店のシェフ4名が、恵比寿バーガーマニアさんに集結!
シェフ自らがこしらえてくださった、
グースアイランドIPAのためのグルメバーガー4個全てをいただきました。


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まずはグースアイランドIPAで乾杯!
おいしいビールをいただきながら、
シカゴ発クラフトビールグースアイランドの歴史をお聞きし・・


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なんと!その後に、取材メディア各社皆様の前で
シカゴのビール事情や、IPAとのペアリング料理について、
日本でのビールとハンバーガーのコラボーレーション展開について、
などなどをお話しする機会をいただきました。

シカゴのこと、しかも大好きなビールやハンバーガーを絡めた話しだったので
語りたいことが山のようにありましたが、
キッチンからはいい匂いが漂い始めたので、
おばちゃんの話は早めに切り上げ、いよいよ試食!


Stoves_Food


4つのバーガーは、グースIPAとのペアリングを考えて作られたもの。
見た目も使用食材も、全く異なるものなのに
甲乙をつけられないほど、どれもグースIPAのうまさを引き出し、
またその逆で、グースIPAがバーガーのおいしさを際立たせるものでした。
最高のペアリングメニューでした。

個人的バーガーレシピ考案者としては、大変勉強になりました。


shake tree_Food


ひとつ試食するたびに、日本ビアジャーナリスト協会の藤原様と私、
2人それぞれの感想をお話しさせてもらいました。

さすがにビアジャーナリスト!
藤原さんのお話は、料理家目線でもためになることがたくさん盛り込まれた
素晴らしいお話でした。


Burgers_Osaka_Food


さて肝心のキャンペーン情報ですが、
下記リンク先にてご確認ください。

シカゴ発クラフトビール「GOOSE ISLAND」
話題のグルメバーガー店で期間限定コラボメニュー提供


このおいしいコラボメニューが食べられるのは11月5日から30日まで。
スタンプラリーで、景品もゲットしてくださいね*

4店制覇したい!
大阪に行く機会を作りたいなーー。

みなさまも是非!


500

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