このレシピを考案するにあたり、5銘柄の生酒を送っていただきました。
個別にレシピを考えるのではなく、
「生酒」に合うレシピということでご依頼を頂いていましたので、
試作に入るまでが長かった〜。

一口で「生酒」と言っても、皆それぞれに個性的で、
味わいが全く違ったから。

そして更に、イベント当日は、
こちらの5銘柄だけでなく、16銘柄の生酒が振舞われるとのこと。

難しい課題だっただけに、力が入りました。
結果、参加してくださった方々だけでなく、
イベントに登壇された7つの蔵元の皆様にも喜んでいただくことができました。

皆さんのおいしい笑顔と、盛り上がりが
あまりに嬉しかったので、昨日はお昼から飲み過ぎました〜笑

そんなイベントの様子は、また明日改めて記事にしますね。
なぜ、今書かない！？のか・・・
今夜もひとり生酒をいただき、もっかふわふわ中・・笑
おいしすぎますっ＊