ナッツの中で、何が一番好きかと聞かれたら（聞かれたことはないが・・・）
迷わずに、ピーカンナッツ！ 
見た目は、くるみに似ているけど、全くの別物です。

カリッと言うか、サクッと言うか・・・
なんとも表現するのが難しいのだけど、とにかく歯触りの軽い感じがいい♡

アメリカでは、とってもポピュラーな木の実なので
お菓子の材料としてもよく登場するし、おつまみのミックスナッツにも入っていることが多いんです。

ミックスナッツを食べるときは、ついついピーカンナッツを拾ってしまう。
子供達には「好きなものばっかり拾っちゃだめよ――(｀･д･´)」って言うくせにね。




そんな大好きピーカンナッツと、これまた大好きキャラメルで固めたナゲットは
やばいくらいに食べ続けたくなる！　歯触りを楽しみたくなる！

レシピをどうぞ（●＾o＾●） 

 


カラメルは色がつき始めると、すぐに焦げてしまうので、
鍋を火から遠ざけるなどして、ゆっくり色付けをしてくださいね。
生クリームを加えるのは、ごく少量ずつ。
一度に入れると、カラメルが冷えて固まってしまいますよ～～。




とっても溶けやすいので、食べる直前まで冷蔵庫保存でお願いしまーーす(#^^#)



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