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料理に使おうと思い買ってきたズッキーニ。
予定が変わって、使わず仕舞いだったので、
久しぶりにズッキーニブレッドを焼いてみた。 

レシピは過去に、色々なところで紹介しているのだけど
なぜか作ってみた〜という声が届いてこないレシピの代表格がこれ。

でも実際に作って食べてもらうと
ほとんどの方が、何これ!?おいしい〜とハマってくれるレシピの代表でもあるんです。

「ズッキーニブレッド」って名前がいけないのかな?
確かに私も、アメリカでおいしいからと勧められても
なかなかチャレンジしなかったし、する気にならなかった記憶あり。

でもでも本当においしいので、家にいる時間が長い今、
騙されたと思って作ってみていただきたい!

ブレッドと名がついているけど、ケーキです。



くるみ入り⬆️



ルバーブジャム入り⬆️ (ルバーブジャムのレシピ有)


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今回はくるみもルバーブジャムも入れず、ズッキーニだけでシンプルに。

ズッキーニの水分のおかげか、とてもしっとり焼き上がります。
焼き立ては、周りがさっくり!
2日後くらいになると、しっとり感が最高潮に!
おやつにも朝食にもバッチリです。

名前や見た目にだまされてたけど、作ってみてよかった〜!と
思っていただきたいアメリカンスイーツです。

なんだか、そんなだまされたシリーズが多いアメリカンスイーツ。
これもそう⬇️




今日は朝から蒸し暑い東京湾岸、日中は30℃になるとの予報。
真夏日ってやつです。
身体の準備が追いつかない....。
在宅でも熱中症に気をつけましょうね。

今朝のNHK朝ドラ エール
「音」
「きゃーーーー!なあに?あなた」
明るくて可愛い二人の演技に、朝から朗らかな気持ちに♪
野田洋次郎さんが、今後出続けるであろう展開にもワクワク〜♪


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