いきなりですが！黄色とオレンジのパプリカが好きです笑2色を一緒に使うのが好きです。小さめに切ってソテーして、ほかの食材と合わせるのが好きです。足りない緑は、これまた大好きなズッキーニで。そして大好きなお豆をプラス。・・・好きを並べましたが、メインはサーモン 続きを読む

今年もそら豆をいっぱい食べてます。この時期の楽しみのひとつですね。そら豆のフムス　塩ゆでや焼きそら豆も、最高においしいおつまみになりますが、今回は、フムスにしてみました。通常は、ひよこ豆で作ることの多いフムスですがそら豆で作るのもまたおいしい！翡翠色に仕 続きを読む

今日は、なんとなくなんとな～～く寒さが和らいできたきたような東京湾岸。明日からはまた、少しずつ春の陽気が戻ってくるようですね。春はすぐそこ！！ 今朝、ハナとお散歩していたら、いつも歩く道にスズランの花を見つけました。スイセンの葉っぱかな～と思っていたので 続きを読む

昨日の豆腐カツのアレンジレシピで～す。 娘も私も、どちらかというと、揚げたまま食べるよりも、この味付けの方が好き(^.^) 「シンプルにうまい！」というのが娘の感想です～（●＾o＾●）   今日も早々にレシピ行かせていただきますー♫   すみませ 続きを読む

がっつりお肉を食べたい男の子のご家庭では、こういうお料理は不評だと聞いたことがあります。とんかつだーーー！と思って食べ、がっかりされたとか・・(*_*;うちの娘たちもお肉大好きガールズ。でも、こんなお豆腐料理も大好きで、作ると喜んでくれます～。早々レシピいきま 続きを読む

レシピブログさんのモニターコラボ企画「もめん美人」でつくろう！人気料理家さんのこだわりの豆腐料理第2弾が公開になっています！！今回の私のレシピテーマは「炒めもの」とのことでした！チャンプルーを始め、お豆腐の炒めものは結構頻繁に食卓に登場します。そんな中から 続きを読む

水で変わる毎日の料理連載更新を更新しました！トップの画像は水煮大豆を醤油と酢のタレに漬けこんだ、いわゆるひたし豆です！左と右、同じように見えるけど違うもの！右のココットには、わからなくならないように印を張り付けて。今回の水の実験は、超軟水と呼ばれるものを 続きを読む

すみません・・(^_^;)また連載記事更新のお知らせです！そんなにたくさんの連載を抱えているわけではないのですがたまたま更新のタイミングが重なってしまいました。今日は先月からスタートした、おいしい水クリンスイの更新です～。前回の記事はこちら　☞　水で変わる、毎 続きを読む