岸田夕子オフィシャルブログ 勇気凛りん*おいしい楽しい

東京と大阪を行ったり来たりの半半生活。 娘たちは独立し、作る料理も変わってきました。 酒菜をメインに、お菓子レシピなどを紹介しています。 岸田夕子オフィシャルブログ 勇気凛りん*おいしい楽しい http://yuko-kishida.blog.jp/

Category冷たいお菓子

久々の・・・・やばいシリーズです!! レシピにするのに、何人分って書こう・・・?? 凛りん1人分って書きたいくらい、一気食い可能なアイスクリームです。やばい・・・ アイスクリームにかけると、すぐにパリッと固まるチョコレート・・・初めて使ってみました。 どちら 続きを読む

アメリカに住んでいる方々向けのレシピになってしまいますが・・ 缶詰のパンプキンペーストを使ったプディングです。と、思ったら!!! ありました~!日本でも購入できるようです。>>リビー パンプキンペースト 私が使用したのは、822g入りを1缶です。 すいませ 続きを読む

最近、初めての方からのうれしい応援鍵コメントが多いんです。 鍵つきで、私一人だけが読ませてもらうには、なんだか勿体ない文章ばかり・・ 初めての方だけでなく、ずっと仲良くお付き合いさせてもらっている方からも ほろっと泣けてくるような鍵付きコメントが続いていま 続きを読む

市販のMixを使って、簡単お菓子作りです。 夏休みの最後に、お子さんと一緒にお試しください。 杏仁豆腐のミックスを使って、ゆるめのムースにしました。 生クリームを加えることで、杏仁豆腐としてそのまま作るよりも アーモンドの風味が和らぎ、口に入れたときに ん? 続きを読む

野菜や果物の旬って、最近よくわからなくなっていますよね。 ハウス栽培や品種改良で、1年中市場に出回っているものが多いですものね。 夏の風物詩。。。夏の果物といえばスイカ!! さすがにスイカは、夏しかお目見えしないフルーツです・・・ ・・・・でもそれは、日本の 続きを読む

杏・・・色と名前の可愛らしさに惹かれて・・ついつい買いたくなるフルーツ ドライアプリコットの濃厚な甘酸っぱとは対照的に、淡白な味のフレッシュアプリコット 正直・・・特別に美味しいフルーツとはいえないかも・・ ジャムやプリザーブにすると、あの酸っぱさがとても 続きを読む

夏の甘味は・・やっぱり寒天使いがいいですね♪ 先日、水羊羹 を作ってから、シリコン型でゼリー作り、はまってます。 表面がつるつる!型から取り出すのに失敗なし!! 言うことなし!!! です。マンゴーとあずきのヨーグルト寒天寄せ 粉寒天          3g 水   続きを読む

アラフォー限定♪ って言ったのに、冷蔵庫の中を見たら・・ない!! うちのTeenに食べられた。。。 ざくろは最近アメリカでも注目のフルーツ。 女性ホルモンと同じ成分が豊富な果物で有名ですよね。 私世代・・・努めて摂りたいフルーツです。 アロエもまた、抵抗力や免疫 続きを読む

まずは、今日もお礼から!! たくさんの方から、本、届きましたとのメッセージをいただきました。 うれしい感想コメントも、どうもありがとう♡プレゼントキャンペーンお知らせです♪ 毎日お世話になっている、FC2ブログさんでも紹介していただいています。 プレゼントキャ 続きを読む

ムースレシピ続きでごめんなさい・・ そして、またしても「騙されたと思って・・・」の一言つきです。(∩_∩)ゞ 今年のシカゴ・・夏は来るのでしょうか?? 夏休みに入ったというのに、毎日どんより曇り空・・冷夏です! ってことで、冷菓のムースも、なんとなく体の温まる 続きを読む

お待たせしました~♪ 「楽しみにしてますコメント」を多くいただきました加熱卵で作るアイスクリーム です♪ カスタードクリームから作るアイスクリームなんです。 アメリカには「ソフトクリーム」という名前の食べ物がないんですよ。 「フローズンヨーグルト」だったり、 続きを読む

5月最終の月曜日はメモリアルデー、戦没者追悼記念日 アメリカ人の多くは、兵役中に亡くなった方を追悼するイベントに参加するようです。 イベントにはピクニックや、スポーツの祭典が多いのですが こちらシカゴ、昨日はお天気がはっきりせず、雨が降ったり止んだり・・ イ 続きを読む

きな粉好きの長女と私・・・ 何にでもきな粉をかけて食べるのが好き ヨーグルトにも、トーストにも、きな粉ご飯も大好き 抹茶アイスやあずきアイス、もちろんバニラアイスにもきな粉は欠かせません ってことで・・・最初からきな粉アイス作っちゃえ~きな粉と黒みつのアイス 続きを読む

苺が安くなると必ず毎年作りたくなるコンポート ジャムとは違い、低糖だし煮込み時間も短いので長期保存は出来ませんが デザートの素材に使い勝手のいいレンジで簡単コンポートです♡ ムースやチーズケーキ、アイスクリームやヨーグルトのソースに美味しいですよ♪ 今回は少 続きを読む

ラムレーズンの香りムンムンのアイスクリームに更にシナモンプラス 大人の女性のためのアイスクリームです・・ これ以上大人にはなりたくない私ですが・・・凹○コテッシナモンとラムレーズンのアイスクリーム ラム酒         1/2カップ レーズン        1 続きを読む

大好きアイスクリーム、クッキー&クリームに黒ゴマを加えて和風に。 たっぷりの生クリームにオレオ入りのジャンクなアイスクリームも 黒ゴマ効果で・・なんとなく罪悪感なく食べられるかな~(笑)黒ごまとオレオのアイスクリーム 生クリーム             2 続きを読む

日本でも手に入り易いボンヌママンのマロンクリームを使ったアイスクリームです。 栗の皮をむくなんて・・・と、料理好きのわりには面倒臭がりの私のモンブラン系のレシピは どれも全てマロンペースト、マロンクリーム使用なのですが アメリカ在住の方にも、シカゴ在住の友 続きを読む

また変な組み合わせ! でも美味しいよ~お試しあれ~なレシピです。 何でこんなものが出来たかというと・・・ 単純!!! 日系スーパーでたまたま梅酒と豆乳が安売りだった・・それだけなんですけどね。 まろやか豆乳とほんのり酸味の梅酒風味が美味しいムースですよ~梅酒と 続きを読む

アイスクリームが作りたくなる季節がやってきま~す♪ 自分で作るアイスクリームは お店にはない素材の組み合わせができるので、とっても楽しいですよ。キャラメルチーズケーキアイスクリーム クリームチーズ           1箱(約230g) 生クリーム      続きを読む

来客の予定があると、デザートは前の晩に作るのことが多いですよね。 でも時間がない・・困ったぁ~と言う時には、こんな簡単なものを。 ソースは10分以内で完成、あとはお好みのフルーツをカットするだけ! そしてなにより・・・このソース!やばいっす!!(出た、久々の 続きを読む
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