富澤商店TOMIZサイトリニューアル当時から連載レシピを担当し、早2年半。この2年半の間には、朝4時に現場入りで、大晦日の早朝生放送の番組に出演させていただくなど、普通では体験できないことを、たくさん体験させていただいてきました。そんな富澤商店さんは、今年なんと 続きを読む

恵方巻きかバレンタインか・・・そんなレシピが多い最近。私はバレンタインに一票です。（投票制じゃない）今年もこれまで同様、富澤商店さんのレシピサイトTOMIZにて月一レシピ連載を担当いたします。本年初、今月のレシピが本日公開となりました。レシピ　→ 　ブラックフ 続きを読む

今日の寒さったら！さすがに12月も半ばに差し掛かると、寒さが身にしみるようになりますね。そんな日に、雪をイメージするケーキを紹介するのが喜んでいただけるのか否か・・・若干不安ではありますが、本日TOMIZのスイーツ連載を更新しました。レシピ　→ 　ホワイトスノー 続きを読む

いちごのスイーツビュッフェに行ってみたいな～と思いながら毎年行けずに終わってしまう私。未体験ゾーン！今年もそんな感じかしら～、と思いながら作ったショートケーキです。フレッシュ苺をふんだんに使用し、クリームにもストロベリーパウダーを混ぜてほんのり苺風味と、 続きを読む

今年はまだ、近所の駅前のイルミネーション以外を見ていない私・・・せめてブログはクリスマスっぽくしよっか 笑クリスマスデコレーションケーキのご紹介です。まずはレシピをご覧くださいませ＊レシピ　➡　クリスマスザッハトルテ単一カラーで、シンプルなイメージのザッハ 続きを読む

寒い朝でしたねー。そんな朝だったのに、今朝のスムージーに氷を入れすぎて、冷たいの冷たくないのって・・・（どっちだよ！？・・・ｺﾃｯ凹○）いや～～、冷たかったです。さて、そんな今日は久しぶりの和風ケーキ。シカゴにいた頃は、こんな和風ケーキをよく作っていました。 続きを読む

なんとなく億劫で、なんとなく気持ちが晴れないのはきっと秋霖のせい。今日、忙しく動いている人が、なんかちょっとうらやましい。そんな日もありますねー。たまには。さて！栗続きで申し訳ないです＊前回、TOMIZレシピで紹介したトリプルマロンのケーキが大好評！と富澤商店 続きを読む

ただいま～(*^^*)本日午後、佐久市から帰宅しました！米粉教室の様子とレシピを書きたいと思いつつ、まだ写真の整理もできていない状況です(^▽^;) 数日中にまとめたいと思っています。一足先に昨晩帰京した、料理家近藤章太が先にブログエントリしてくれているのでよかった 続きを読む