岸田夕子オフィシャルブログ 勇気凛りん*おいしい楽しい

愛犬ハナを含め、5人家族の岸田家ですが、平日は次女とハナと私の2人と1匹暮らし。東京湾岸の家で、ゆっくりのんびりお仕事レシピを考える毎日です。 岸田夕子オフィシャルブログ 勇気凛りん*おいしい楽しい http://yuko-kishida.blog.jp/

Categoryデコレーションケーキ

最近、スイーツブログになってる私んち・・ すいませんっ!! もうしばらくスイーツでお付き合いを。 先日、ポットラックパーティーに持参したクリスマスケーキです。 私のケーキの中で、根強い人気のケーキ ビターなショコラ ブラックフォレスト風  パーティー用に、 続きを読む

前の記事で予告した新作のケーキです。 チョコレートカスタードクリームに、マロン生クリームを混ぜたものを真ん中に挟んでみました。 試作品の段階で友人に食べてみてもらったところ、 チョコカスタードの味が強すぎて、マロンの風味を消してしまっている・・との感想。 ん 続きを読む

シカゴ郊外の閑静な住宅・・アメリカンドリームな超豪邸 日曜日の夕刻、ポットラックパーティーにご招待いただき行って来ました~♪ ブロガーとして・・大失敗!! 相棒のカメラをガレージに置き忘れ・・・ せっかくの素敵な時間を、写真に収めることができなかった。。 ご 続きを読む

7月4日 独立記念日です。 各地でパレードや催し物が行われ、アメリカ中が一気に沸き立つ1日。 夜には、360度ぐるり見渡すと、あっちの空にもこっちの空にも 大きな花火が、大輪の花を咲かせます。 今年は911テロ以来、8年ぶりにニューヨークの自由の女神像の 冠 続きを読む

シカゴにもようやく春が・・・ ・・・って、もう何回同じ台詞を言ったことでしょう?? あと数回、雪が降るかと思いますが、芝生も少しずつ緑色に。 もう、春は本当にすぐそこです。 我が家の細い桜の樹も、つぼみが大分色づいてきたような・・ と言うのは、希望・・まだま 続きを読む

今までの失敗を踏まえ クリームのみを何度も何種類かの方法で作り続けてみました。 まずは書き直したレシピをどうぞ。完成レシピはこちら ・チョコレートとクリームが分離しやすい ・出来上がりのクリームの泡立ちが悪く緩いクリームになってしまう この2つが、大きな課題 続きを読む

ホワイトチョコレートとキャラメル 2種類のクリームを使ったシンプルクリスマスケーキです。 手作りケーキで家族、恋人と過ごすクリスマス 憧れるけどデコレーションに自信がない・・・(o´_`o)ハァ・・・ と、いう方のためにナッペが苦手でもきれいに見えるデコ方法を。ミル 続きを読む

クリスマスが近づき 今年はどんなクリスマスケーキを焼こうかと考え始めた方も多いことでしょう。 そんな中、立て続けに感激のコメントをいただきました。 COOCPADで公開していた【ビターなショコラ ブラックフォレスト風】を わけあって削除させていただいたのですが 削除 続きを読む

一昨日の強風でインディアンサマーも吹き飛ばされてしまったようです。 今朝方から気温が下がり、少し前から雪が降り始めました。 いよいよ本格的な冬到来でしょうか・・カフェオレ ラムカスタードケーキ(18cmなら半量) ■コーヒースポンジ   卵            続きを読む

小倉と抹茶、2種類のクリームに黒糖の風味を加えた 超・・和風デコレーションケーキです。抹茶と小倉の黒蜜ケーキ (18cmなら半量)スポンジケーキ                   1台分   (ただし、分量のコーンスターチの10gを抹茶に代える)黒蜜     続きを読む

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