岸田夕子オフィシャルブログ 勇気凛りん*おいしい楽しい

愛犬ハナを含め、5人家族の岸田家ですが、平日は次女とハナと私の2人と1匹暮らし。東京湾岸の家で、ゆっくりのんびりお仕事レシピを考える毎日です。 岸田夕子オフィシャルブログ 勇気凛りん*おいしい楽しい http://yuko-kishida.blog.jp/

Categoryサラダ

少し前に「はなまるマーケット」で、切干大根のおいしい戻し方を見ました。今までは水に放して戻していた切干大根が、紹介された方法で戻してみると、確かに違う!!甘みが逃げずに、大根の中にしっかり残っている感じです。切干大根のサラダがますます好きになりました~。 続きを読む

このところの寒さがウソだったかのように、穏やかな昨日今日の東京。近所の公園の梅の花も五分咲き、カメラを持っていなかったことが悔やまれました。満開になる頃に、カメラを持って散歩に行こう。今日の暖かさで、一気に満開になってしまうかな。昨日はスーパーに、ふきの 続きを読む

シカゴで大好きだったサンドイッチ店のひとつ Jimmy John'sパンがおいしいことで、在シカゴの日本人にも人気のお店です。パンだけ購入して帰るお客さんも多いほど。私もその一人でした~そんなお店で、アメリカ人女性に人気のメニューに、パンを使わない JJ UNWICH というも 続きを読む

先月、とっても素敵な美容院を見つけたんです。帰国後1年近く美容院巡りを続けても、長くお世話になりたい美容師さんに出会えないまま、そろそろ1年・・と、思っていた時に出会えた「和」という名前のサロン。その名の通り、和み、和らぎを感じられるお店なんです。先月に 続きを読む

なんだか暑いくらいのお天気が続いていますね。小春日和・・インディアンサマーですね~。何日か前までは鍋が恋しくて、IH用の土鍋を寒い中買いに行き、毎日手を替え品を替え、色々な鍋をしていたのに、ここ数日、サラダがブームの我が家です。先週、友人と横浜に遊びに行っ 続きを読む

夫の実家から、新鮮なかぶと大根が届いたので早速サラダに。大根は細くて頼りなくて・・でも切れ端をかじってみたら、最高に甘くておいしいんです。おいしいうちに、生でせっせと食べちゃおうと思います。先日、友人に連れて行ってもらった高田馬場の焼鳥屋さん。そこでも、 続きを読む

普通のポテトサラダですが・・娘のため、それから作るかどうかわからないけど、シカゴで単身生活をしている夫のためにレシピを載せておきます。うちの娘たちの好みの味で作っているポテサラ。玉ねぎサラダが大好きなくせに、ポテトサラダに玉ねぎを入れると嫌がる・・アメリ 続きを読む

予定通り、昨日午後シカゴからの船便が届きました。部屋中・・・いや!家中、段ボール箱と食器を包んでいたパッキング材で溢れてます。食器の量の多さに、貧血を起こしそう・・そして調理器具の大きさに、今さらながらにびっくり。出しておくところも、しまっておくところも 続きを読む

まずは、お詫びです。 前の記事にコメントをくださっている皆様、いつもどうもありがとう。 ちょいと時間がなくて、お返事コメントを書き込めずにおります。 とりあえず・・・訪問&応援だけで失礼させていただきました。 いつも温かいコメント、本当に感謝です。そして本当 続きを読む

2年ほど前に大流行した、材料全てを細かくきざむコブサラダとは対照的なウェッジサラダ。 レタスを4つに切り分け、お皿にド~ンとのせたもの。 いかにもアメリカっぽいサラダで、私は大好きです。 新鮮なレタスを冷水につけシャキっとさせ、冷え冷えのうちにいただきます 続きを読む

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