岸田夕子オフィシャルブログ 勇気凛りん*おいしい楽しい

愛犬ハナを含め、5人家族の岸田家ですが、平日は次女とハナと私の2人と1匹暮らし。東京湾岸の家で、ゆっくりのんびりお仕事レシピを考える毎日です。 岸田夕子オフィシャルブログ 勇気凛りん*おいしい楽しい http://yuko-kishida.blog.jp/

Category他魚介類

立冬が過ぎた途端、暖かい日が続いている東京です。乾燥して空気が澄んでいるせいか、朝も夕も、空がとってもきれい。数日前のベランダからの夕焼け。富士山のシルエットがきれいだと、ついカメラを向けちゃいます。さてさてレシピは、イカの塩辛です!イカの身にハチミツみ 続きを読む

小雨が降りしきる1日でした。今日は洗濯もあきらめ、朝からなんとなくなくまったり。大学の講義がキャンセルになったと、リビングにPCを持ち込んでプレゼンのためのパワーポイントを必死で作成していた長女が打つタイプの音が何とも心地よく眠気を誘うのでした。でも一生懸 続きを読む

最初にお礼を。クックパッドに掲載の、春キャベツを使ったレシピに10人の方々からつくれぽをいただき話題のレシピに仲間入りしました~ 春キャベツのミネストローネ by 勇気凛りん作ってくださった皆さん、ありがとうございました!さてさて先月、ホタルイカが脂肪肝改善に効 続きを読む

タコと蓮根のカリカリじゃこサラダ by 勇気凛りん昨日10人の方々から、つくれぽをいただきクックパッド話題レシピに掲載していただきました。2006年、私がネットでレシピを公開し始めて間もない頃にアップしたレシピです。レポをくださっている10人の方々もクックパッドに登 続きを読む

立冬が過ぎたとたんに、朝晩の冷え込みが厳しくなりました。今日は、冷たい雨降りの東京です。鍋料理がおいしい季節、鍋の他にもう一品ほしいな~と思う時に和えるだけの簡単料理、作ってみてくださいね~     切り昆布の明太ヨーグルト和え     <材料:4人分>  続きを読む

今日は、久しぶりに長女と二人で出かけてきました。大学の授業が午後からだというので、朝のうちに用事を済ませ早めのランチを食べて別れました。すっかり日本に慣れ、1年前とは逆に私をリードして歩いてくれるので知らない街でも、私はのほほんとついて行けばいい、楽ちん楽 続きを読む

前のエントリーで紹介した海老しんじょ風多めに作り、お弁当のおかずにもなる揚げものにしました。練ったタネにクスクスをまぶして揚げるだけ。クスクスの衣は、冷めてもカリカリなのでお弁当に最適ですよ~衣はカリカリクリスピー、中身はふわふわ。塩だけの味付けなのに、 続きを読む

炒めるかサラダにして食べることの多いゴーヤ、今回は蒸し料理に。種と綿を取り出した中央の部分には、はんぺんで簡単に作った海老しんじょ風を詰めました~そのまま食べてもおいしかったのですが、仕上げにかけたのがこれ!日曜市という、毎週日曜日に開催される、高知の路 続きを読む

肌寒い朝です。今日は洗濯どうしようかな~と、考えることから始まる毎朝。梅雨の朝ですよね~昨日は、14年ぶりの友人と会いました。私が渡米した頃に、既にシカゴに2年住んでいた友人で、右も左もわからない異国生活の始まりに、色々教えてくれた友人です。あの頃はネットな 続きを読む

気持ちのいいお天気の続く東京です。このところ、続けていただいたレシピ作りの仕事のお題が、夏の電力不足に向けての和えるだけのもの・・と、いった感じのものが多かったせいか、なんとなく、普段の食卓にも和えるだけ料理が多くなってるのは気のせいかな・・それにしても 続きを読む

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