岸田夕子オフィシャルブログ 勇気凛りん*おいしい楽しい

愛犬ハナを含め、5人家族の岸田家ですが、平日は次女とハナと私の2人と1匹暮らし。東京湾岸の家で、ゆっくりのんびりお仕事レシピを考える毎日です。 岸田夕子オフィシャルブログ 勇気凛りん*おいしい楽しい http://yuko-kishida.blog.jp/

Category簡単おやつ

雨の土曜日。エイプリルフール。私の今朝は、いただきものの贈答用カスピ海ヨーグルトでスタート。グレープフルーツとアロエのカスピ海ヨーグルトがめっちゃおいしい!朝の元気チャージできました(^O^)/ありがとうございます。雨ふり休日、簡単なのに見映えのするスイーツな 続きを読む

春一番が吹き荒れた今日の東京。海辺の高層階の我が家は、恐ろしいほどの風でした。春への一歩と思いきや、明日はまた寒くなるようです。そんな今日、生姜で温活!をテーマに、スイーツレシピをアップしました。レシピは、comorie連載にて▽これは不思議!生姜だけで固まる「 続きを読む

またおせち料理じゃないものを、この年末に!・・・コテッ凹○ほうじ茶とハチミツで作る、身体にやさしいプリンです。 年末年始のお疲れ気味の胃にもやさしいはず(*^^)vお正月三が日明けにでも作ってみていただければ嬉しいです。 ほうじ茶の香りを大事にしたかったので、今回 続きを読む

今年最後の...最近このフレーズが多い....トレンドレシピ通信連載は、少し前に静かなブームになっていた「クラウドブレッド」を取り上げました。直訳したまま、「雲パン」です。パンと言っても、小麦粉や米粉などの炭水化物を使っていないので正確にはパンとは言えないですね 続きを読む

昨年今年と、流行りに流行ったスウェーデンのじゃがいも料理と言えばハッセルバックポテト!今年2月に出版したスキレット本にも、 アレンジハッセルバックポテトを掲載させていただいています。今日は、じゃがいもアレンジではなく、お食事でもなく、 焼きりんごを、ハッセ 続きを読む

スキレットは、見ための無骨さに反し、なぜかフォトジェニックなようで、よくお皿や器代わりに使われます。もちろん、真っ黒で素朴なフォルムはとても魅力的なので器代わりに使うのもありですね。でも調理器としてのスキレットは、その見た目の魅力をはるかに超える素晴らし 続きを読む

久しぶりに焼いたワッフル!バターミルクで作るアメリカのワッフルは、さっくり軽めで大好き。レモンと牛乳で作る、即席バターミルクでお試しください。 5で生地を流し入れるときは、量に注意してくださいね!入れすぎると当然だけどあふれます。また、火がついたまま流し入 続きを読む

酢しょうが使用レシピ、今回はお菓子です。アメリカの定番キャロットケーキに、酢しょうがを加えてみました。ほんのりと舌の先に感じるピリッと感がおいしいケーキに仕上がってます。ジンジャー効果で身体もぽかぽか。冷房が効きすぎるオフィスで、お仕事の合間のオヤツにい 続きを読む

最近、日本でも各地でシンコデマヨフェスティバルが開催されているようですね。うちの娘たちは、5月5日というと、大人になった今でも「こどもの日」ではなく「シンコデマヨ」と答えます。いったい何人だ?wアメリカは、セントパトリックデーやオクトーバーフェストなどよそ 続きを読む

ナッツの中で、何が一番好きかと聞かれたら(聞かれたことはないが・・・)迷わずに、ピーカンナッツ! 見た目は、くるみに似ているけど、全くの別物です。カリッと言うか、サクッと言うか・・・なんとも表現するのが難しいのだけど、とにかく歯触りの軽い感じがいい♡アメ 続きを読む

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