岸田夕子オフィシャルブログ 勇気凛りん*おいしい楽しい

愛犬ハナを含め、5人家族の岸田家ですが、平日は次女とハナと私の2人と1匹暮らし。東京湾岸の家で、ゆっくりのんびりお仕事レシピを考える毎日です。 岸田夕子オフィシャルブログ 勇気凛りん*おいしい楽しい http://yuko-kishida.blog.jp/

Categoryバターケーキ

桜が真っ盛りだというのに・・ケーキ画像に桃の花・・ひな祭りの頃に焼いたケーキなのです。このケーキを焼いてすぐにインフルエンザにかかり、寝込んでいた時に地震。アップできずにおりました。地震の後、お菓子作りからも遠ざかっていましたが、オーブンを使わないもの、 続きを読む

昨日から雪が降っているのに・・全く積もっていない。長年、雪が降る=雪かきの生活をしていたので、結構激しく降っているのに積もらない雪を、不思議な気持ちで眺めていました。朝、傘を持たずに出かけようとしている娘に傘を渡すと、娘の口からも、雪なのに傘いるの?と不 続きを読む

ばーみっくす発酵バター勉強会に参加させていただいてから後は、お菓子作りに、発酵バターを使うようになりました。発酵バターは高価!というイメージがあったのですが、製菓用に大きくカットして販売されているものなら、450g単位で普通の無塩バターと100円しか違わないこ 続きを読む

久しぶりによくしゃべり、楽しい時間を過ごしてきました。数年ぶりにお会いする方々なので、お顔を拝見するまではちょっと緊張。でも、そんな心配はどこへやら・・再会の瞬間から、堰を切ったように休むことなく話し続けました。なのに帰り道、あ~これも言えばよかった、あ 続きを読む

娘の高校の学園祭がありました。ダンス部に所属している娘は、2学期に入ってからはダンス一色。学園祭ステージのため、夜遅くまで練習練習の毎日でした。帰宅後は宿題をこなすのが精いっぱいで、夕食後は気がつくと床で眠っていた毎晩・・弱音をはき、もう部活やめたい・・ 続きを読む

家にある材料で、思い立ったときにすぐに焼ける焼き菓子と言えばカトルカール 特別な材料もいらないし、混ぜて焼くだけのレシピ おまけに分量配合も覚えやすい その上、こんなに簡単なのに、なんでこんなにしっとりで美味しいの? ・・・って、言うことなしの焼き菓子ですよ 続きを読む

        昨日は、6℃まで気温が下がったシカゴです。 焼き菓子が食べたくなる・・焼きたくなる季節がやってきました。 もうじき焼きあがるって頃の、キッチンから居間に流れてくる香りがたまらなく美味しい。 しっとり香ばしいアーモンドケーキに、紅茶で戻したプル 続きを読む

冷たく冷やして美味しいケーキ アイスコーヒーや、アイスティーにもピッタリ♪夏に美味しいケーキです。桃のアーモンドタルト アーモンドプードル      220g 薄力粉              40g コーンスターチ         20g 無塩バター    続きを読む

若い女性へのバースデートリートの依頼 クリームで着飾ったケーキを作りたかったんだけど オフィスで皆で食べられるものがいい、ということだったので フルーツを焼きこんだアーモンドケーキに決定♪ 多めに生地を作って、私のおやつも焼いちゃいました。フルーツミックス  続きを読む

日持ちするケーキ しかも日がたつほどにしっとり美味しくなるケーキは 少し多目に焼いて長く楽しみたいですね・・ 凛りんは朝ごはんも焼き菓子とコーヒー・・・・これ最高です♪紅茶のクリームチーズケーキ クリームチーズ                   150g 無 続きを読む

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