岸田夕子オフィシャルブログ 勇気凛りん*おいしい楽しい

東京湾岸の自宅兼アトリエで、ゆっくりのんびりお仕事レシピを考える毎日です。 岸田夕子オフィシャルブログ 勇気凛りん*おいしい楽しい http://yuko-kishida.blog.jp/

Category鶏肉

ビールのおつまみの定番と言えば!色々あるけど・・ガッツリ男子や元気女子には、こんな手羽揚げも大人気ですよね~。熱いうちはもちろん、冷めてもジュワ~カリっと、おいしい手羽揚げおうちパーティーに作ってみてくださいね~。持ち寄りパーティー持参の一品にするのもいい 続きを読む

昨日、応募〆切になりましたレシピブログキッチンにたくさんの皆様からご応募をいただき、ありがとうございました。大変うれしいコメントを添えてくださり大感激です!「当たった~~~!」と、数名の方々からメッセージをいただきました。残念ながら当選のご連絡が届かなか 続きを読む

ひとつお知らせです。いつもお世話になっているレシピブログさんのスマホアプリが誕生しました!ダウンロード&アンケートに答えてルンバやiPad2をプレゼントがあるそうです。詳しくは、こちらから → レシピブログスマホアプリ リリース記念キャンペーン勇気凛りんのレシ 続きを読む

夫の実家から届いた紫玉ねぎ。せっかくのきれいな色も、加熱調理してしまうと色が抜けて普通の玉ねぎになってしまう。きれいな色を活かすには、酢と合わせるのが一番ですよね。フルーティーな甘みがあるホワイトバルサミコなら合わせ酢を作る必要もなく、それだけでおいしい 続きを読む

大量のソラマメとワラビが届きました。ワラビは、あく抜き開始。ソラマメは、とりあえず使う分だけさやから出し下茹で。やわらかいさやがおいしいスナップエンドウと、絨毯のような厚いさやに守られ大きく育った、おいしいソラマメ。2種類の旬の豆の春の香りで、塩だけの味付 続きを読む

クロスを、濃いめの焦げ茶色にしてみたらなんだかおしゃれなお料理みたいになってくれたけど・・ただの肉詰め玉ねぎです~・・凹○コテッ 真っ白い果肉の新玉ねぎが、甘くてやわらかくておいしい。きざんでしまうのがもったいなかったので、カップ仕立てにしてみました。ちょっと 続きを読む

Very Merry Christmasクリスマスイブ・・次女と一緒に静かに家で過ごしました。娘たちにとっては、初めて日本で過ごすクリスマス。どこかにイルミネーションでも見に行って、外で食事もいいかな~と、提案もしてみたのですが・・イルミネーションは、ママと見に行くものじゃ 続きを読む

おいしい調味料をいただきました。柚子胡椒が大好きな我が家!これからの季節の鍋料理には欠かせないものです。今回いただいたのは、液体ゆずこしょう。高橋商店様の、『YUZUSCO(ゆずすこ)』 液体なので、何にでも振りかけていただくことができるのでとても便利です。ピザ 続きを読む

朝晩、すっかり肌寒く感じるようになりました。シカゴから発信されている、友人知人のブログをみると、紅葉が進み、とっても素敵な秋の気配が画像一面に!昨年の今頃は、この紅葉も今年が最後なのかもな~としみじみ見入っていたものでした。わざわざ紅葉狩りに行かなくても 続きを読む

友人から、自家製の梅干しをいただきました。赤紫蘇の色がきれいに移った真っ赤な梅干し。昔懐かしい・・ものすごく酸っぱい梅干しです。色の美しさを生かせるドレッシングにして、白っぽい料理に使ってみました。前のエントリードリップヨーグルトを作った時にできた副産物 続きを読む

今朝の東京は久しぶりに気持ちのいい朝ですね~窓を開け放していると、ちょっと肌寒いくらいの風が部屋に中に吹き込んできます。溜まった洗濯物を一気に!! 干し場所に困るくらい洗ってしまった・・梅雨の合間の嬉しい日です。長女と一緒に家具や携帯を買いに行ったりと、 続きを読む

週末は2晩連続で飲み会・・楽しい時間を過ごしました。 その準備のため、久しぶりに2日連荘でキッチンにこもり料理三昧。 土曜日は友人からデザートリクエストがあったので、新作3品を作りましたよ~ 飲み会で試食してもらって、皆さんからお墨付きをもらったけど・・・ 続きを読む

レシピブログさん のクリッピングレシピランキングで、 うれしいことに家呑み・・秋冬に美味しいおつまみ特集 が大人気です。 たくさんのクリッピング、どうもありがとう~ 今日のこれも加えておかないと!! 焼酎のお茶割なんぞに合います合います!! 我が家では、私しか食 続きを読む

お天気は今ひとつパッとしないけど、昨日から気温が上昇。 インディアンサマー到来です。 近所のアメリカ人は、ノースリーブで散歩・・ いくら先週に比べて10度以上暖かいと言っても、15℃なんですけど・・ 寒いでしょ・・ノースリーブは・・ 庭のBBQコンロでチキン 続きを読む

レシピブログ さん主宰の、レシピコンテストには なかなか参加できない私 指定商品が手に入らなかったり、モニター応募ができなかったり・・ でも今回は、アメリカ産クランベリーと言うことなので 頑張ってみようかな~っと! いろいろ頭には浮かんでいるのですが・・時間が 続きを読む

アメリカの定番中の定番料理のひとつ、バッファローウィング バッファローって・・あの牛のような動物??バイソン?? ウィング・・翼なんてないじゃん!!って感じですよね。 ナイヤガラの滝に行かれたことのある方なら、もしかしたら ニューヨーク州バッファローの空港に 続きを読む

電子レンジで簡単美味しい・・且つおしゃれに見えてしまう肉料理です。 レシピよりも濃い目の味付けにして、パスタに乗せても美味しいですよ。 クックパーを使った簡単料理レシピコンテストで優秀賞を頂きました。ゴルゴンゾーラガーリックチキン 鶏もも肉         続きを読む
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