岸田夕子オフィシャルブログ 勇気凛りん*おいしい楽しい

愛犬ハナを含め、5人家族の岸田家ですが、平日は次女とハナと私の2人と1匹暮らし。東京湾岸の家で、ゆっくりのんびりお仕事レシピを考える毎日です。 岸田夕子オフィシャルブログ 勇気凛りん*おいしい楽しい http://yuko-kishida.blog.jp/

Category鶏肉

このところ、ゆるいダイエットが続いている我が家女子たち(私も含む)お肉は、鶏胸肉かささみを食べることが圧倒的に多くなりました。胸肉は価格もお手ごろだし、低カロリーその上、抗疲労物質が含まれているそうです。美味しく食べられれば、言うことなしの食材!以前NHKの 続きを読む

今朝は、雨音に起こされました。雨音というよりは轟音。カーテンを開けてみると、ベランダの向こうには雨の壁ができていました。激しい雨に霞んで、少し先も見えないくらい。今日の西東京は、1日中、そんな豪雨の繰り返しです。ひと雨ごとに、秋が近づいてきますね。夏が旬な 続きを読む

娘の減糖質&トランスファットダイエットのおかげで最近の我が家の食卓は、とてもヘルシー傾向に。鶏胸肉とささみの登場が多いのも、娘からのリクエストです。元々私も、蛋白なささみが大好きなので問題なし!ただ飽きてしまっては、元も子もないのでいろいろに工夫して食卓 続きを読む

今朝はとてもすっきりしたお天気の東京です。梅雨が明けてから、はっきりしないお天気が続きバッグには、いつも折りたたみ傘を忍ばせていましたがいよいよ雨傘から、日傘に取り替えですね~。夏バテせぬよう、食事にも気を配りたいと思います。夏に向け娘たちは、ダイエットに 続きを読む

数日前にクックパッドに掲載のこちらのレシピに「つくれぽ」が集まり話題のレシピで紹介していただきました!かなり前のレシピなので、こちらにも転載しますね~。たまにはクックパッドの転載機能も使いたい(∩_∩)ゞレポをくださった皆さん、ありがとうございました!私も久 続きを読む

ビールのおつまみの定番と言えば!色々あるけど・・ガッツリ男子や元気女子には、こんな手羽揚げも大人気ですよね~。熱いうちはもちろん、冷めてもジュワ~カリっと、おいしい手羽揚げおうちパーティーに作ってみてくださいね~。持ち寄りパーティー持参の一品にするのもいい 続きを読む

昨日、応募〆切になりましたレシピブログキッチンにたくさんの皆様からご応募をいただき、ありがとうございました。大変うれしいコメントを添えてくださり大感激です!「当たった~~~!」と、数名の方々からメッセージをいただきました。残念ながら当選のご連絡が届かなか 続きを読む

ひとつお知らせです。いつもお世話になっているレシピブログさんのスマホアプリが誕生しました!ダウンロード&アンケートに答えてルンバやiPad2をプレゼントがあるそうです。詳しくは、こちらから → レシピブログスマホアプリ リリース記念キャンペーン勇気凛りんのレシ 続きを読む

夫の実家から届いた紫玉ねぎ。せっかくのきれいな色も、加熱調理してしまうと色が抜けて普通の玉ねぎになってしまう。きれいな色を活かすには、酢と合わせるのが一番ですよね。フルーティーな甘みがあるホワイトバルサミコなら合わせ酢を作る必要もなく、それだけでおいしい 続きを読む

大量のソラマメとワラビが届きました。ワラビは、あく抜き開始。ソラマメは、とりあえず使う分だけさやから出し下茹で。やわらかいさやがおいしいスナップエンドウと、絨毯のような厚いさやに守られ大きく育った、おいしいソラマメ。2種類の旬の豆の春の香りで、塩だけの味付 続きを読む

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