岸田夕子オフィシャルブログ 勇気凛りん*おいしい楽しい

愛犬ハナを含め、5人家族の岸田家ですが、平日は次女とハナと私の2人と1匹暮らし。東京湾岸の家で、ゆっくりのんびりお仕事レシピを考える毎日です。 岸田夕子オフィシャルブログ 勇気凛りん*おいしい楽しい http://yuko-kishida.blog.jp/

Category鶏肉

ひとつお知らせです。いつもお世話になっているレシピブログさんのスマホアプリが誕生しました!ダウンロード&アンケートに答えてルンバやiPad2をプレゼントがあるそうです。詳しくは、こちらから → レシピブログスマホアプリ リリース記念キャンペーン勇気凛りんのレシ 続きを読む

夫の実家から届いた紫玉ねぎ。せっかくのきれいな色も、加熱調理してしまうと色が抜けて普通の玉ねぎになってしまう。きれいな色を活かすには、酢と合わせるのが一番ですよね。フルーティーな甘みがあるホワイトバルサミコなら合わせ酢を作る必要もなく、それだけでおいしい 続きを読む

大量のソラマメとワラビが届きました。ワラビは、あく抜き開始。ソラマメは、とりあえず使う分だけさやから出し下茹で。やわらかいさやがおいしいスナップエンドウと、絨毯のような厚いさやに守られ大きく育った、おいしいソラマメ。2種類の旬の豆の春の香りで、塩だけの味付 続きを読む

クロスを、濃いめの焦げ茶色にしてみたらなんだかおしゃれなお料理みたいになってくれたけど・・ただの肉詰め玉ねぎです~・・凹○コテッ 真っ白い果肉の新玉ねぎが、甘くてやわらかくておいしい。きざんでしまうのがもったいなかったので、カップ仕立てにしてみました。ちょっと 続きを読む

Very Merry Christmasクリスマスイブ・・次女と一緒に静かに家で過ごしました。娘たちにとっては、初めて日本で過ごすクリスマス。どこかにイルミネーションでも見に行って、外で食事もいいかな~と、提案もしてみたのですが・・イルミネーションは、ママと見に行くものじゃ 続きを読む

おいしい調味料をいただきました。柚子胡椒が大好きな我が家!これからの季節の鍋料理には欠かせないものです。今回いただいたのは、液体ゆずこしょう。高橋商店様の、『YUZUSCO(ゆずすこ)』 液体なので、何にでも振りかけていただくことができるのでとても便利です。ピザ 続きを読む

朝晩、すっかり肌寒く感じるようになりました。シカゴから発信されている、友人知人のブログをみると、紅葉が進み、とっても素敵な秋の気配が画像一面に!昨年の今頃は、この紅葉も今年が最後なのかもな~としみじみ見入っていたものでした。わざわざ紅葉狩りに行かなくても 続きを読む

友人から、自家製の梅干しをいただきました。赤紫蘇の色がきれいに移った真っ赤な梅干し。昔懐かしい・・ものすごく酸っぱい梅干しです。色の美しさを生かせるドレッシングにして、白っぽい料理に使ってみました。前のエントリードリップヨーグルトを作った時にできた副産物 続きを読む

今朝の東京は久しぶりに気持ちのいい朝ですね~窓を開け放していると、ちょっと肌寒いくらいの風が部屋に中に吹き込んできます。溜まった洗濯物を一気に!! 干し場所に困るくらい洗ってしまった・・梅雨の合間の嬉しい日です。長女と一緒に家具や携帯を買いに行ったりと、 続きを読む

週末は2晩連続で飲み会・・楽しい時間を過ごしました。 その準備のため、久しぶりに2日連荘でキッチンにこもり料理三昧。 土曜日は友人からデザートリクエストがあったので、新作3品を作りましたよ~ 飲み会で試食してもらって、皆さんからお墨付きをもらったけど・・・ 続きを読む
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