岸田夕子オフィシャルブログ 勇気凛りん*おいしい楽しい

東京湾岸の自宅兼アトリエで、ゆっくりのんびりお仕事レシピを考える毎日です。 岸田夕子オフィシャルブログ 勇気凛りん*おいしい楽しい http://yuko-kishida.blog.jp/

Categoryフルーツを使ったサラダ

買い物に行った日は、新鮮野菜でまずはサラダを食べる習慣を。外出自粛、そしてスーパーへの買い物にも制限要請されました。買い物に出た日、その翌日には、購入したばかりの新鮮野菜でサラダメインの食事を楽しむことをお勧めします。普段よりも身体を動かさない生活の中、 続きを読む

お久しぶりの方々!以前何度か、朝ごはんを食べながら近況を報告し合う・・そんなことをしていた方々と、今朝は本当に久しぶりに。アイランドの社長理咲さん、千恵さん、花の国日本の典子さんが年末のお忙しい中で時間をやりくりし、早朝から我が家にいらしてくださりました 続きを読む

クックパッドの「つくれぽ」をいただいて思い出す、かなり昔によく作っていた自身のレシピって意外と多いもの。今回のこちらもそんなもののひとつです。数日前につくれぽが集まり「話題のレシピ」になったとの連絡で思い出しました。たまたま夫の実家から、庭の柿が届いたの 続きを読む

ソメイヨシノの開花。残念ながら今日は開花宣言が行われなかったようですね。きっと明日。 そんな明日は春分の日。先祖にぼた餅をお供えし、食べるのが一般的ですが私は、おはぎ(ぼた餅)が苦手なため(半つきのもち米が苦手)もう何年も作っていません。写真は、いつだっ 続きを読む

ゆっくりしすぎた今年の夏休暇*調子に乗っちゃて、おいしいものをたっぷり食べ続けた身体は、想定の範囲を超えて重たくなってます。そうなるとよくしたもので、サラダ志向になる。娘も同じようで、連日のサラダをいつも以上に喜んでくれます。このところケールのサラダが多 続きを読む

春のサラダもいいけど、夏サラダもいいですね〜。先日、小玉スイカを買ってみたら、とっても甘くておいしかった〜。そう!上の写真のサラダの中の赤いまん丸は、ミニトマトではなく、スイカ*ちょっと青くさくて、ほんのり甘くて、水分たっぷりのスイカ。縁側に座って、口か 続きを読む

どんよりと蒸し暑い東京湾岸の日曜日。今日は料理漬けの一日になりそうなので、朝食はシンプルヘルシーに。プラム系、桃系果実がおいしい季節到来*日本では、ネクタリンが店頭に並ぶ時期がとても短いような気がするので、国産のプラムや桃など、おいしいものがたくさんある 続きを読む

札幌にいる間はお休みしていましたがかなり長い間、ハマり続けている朝食です。中身は5つ。バナナ、グラノーラ、ヨーグルト、牛乳、EXVオリーブオイルです。それに、フルーツジュース。この日は、アサイーとザクロのミックスジュースでした。この組み合わせが、本当に絶妙で 続きを読む

少し前にご紹介したオリーブオイル「ベルガモット」のレシピリーフレット。こちらに掲載いただいている1品を、ブログでも紹介します~。最近、グリーンスムージーの写真を撮っていませんが元気に飲み続けています。たまに気分転換に、スムージーの代わりにこんなフルーツスー 続きを読む

最近の柑橘類は糖度が高く、昔のように酸っぱくて食べられない!ということがなくなりました。そのまま食べても十分においしいシトラスを数種類デザート感覚で食べられるよう、はちみつとミントでコンポートに。安く手に入るかんきつ類で、多めに作っておくと便利です。   続きを読む

スーパーマーケットの品薄状態は続いてはいますが、一時期よりは、多くのものが買えるようになりました。久しぶりに見つけたヨーグルト迷わずにひとつ、ショッピングカートに入れました。ほとんど毎朝食べていたものなのですが、あまりに単純なものなので、レシピにはしてい 続きを読む

次はスープって予告をしておきながら・・・ごめんっ!!てっきり処理が済んでいると思いこんでいたスープの画像。手つかずで放ったまま、こちらの画像の処理を済ませてしまったもんで・・予定変更です! 今日の暑さでも美味しく食べられる、こんなマリネを紹介します。マリ 続きを読む

そろそろ今年のクリスマスは、どうしようかな~と考え始めたくなる時期でしょうか。 やはり今年の主流は、流行りの「おうち・・・」「家・・・」ですかね。 少しずつ、おうちクリスマスにぴったりの簡単レシピを考えようかな・・ 冬場の美味しい大根を柿と一緒に、フルーツ 続きを読む

サラダほうれん草には、フルーツがピッタリ ドレッシングにも苺をたっぷり使いました。 クリスマス、お正月・・来客の多い時期 苺のドレッシングだけでも、ちょっと珍しいけど 更にお客様を、あっと驚かせるサプライズも・・柔らかほうれん草とフルーツのサラダ 苺ドレッシ 続きを読む

デザート感覚のサラダ・・ミディトマトとシトラスのマリネサラダ カンパリトマト(中玉トマト)              15個 グレープフルーツ                   1個 オレンジ                        1個 ★お好みの 続きを読む
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