岸田夕子オフィシャルブログ 勇気凛りん*おいしい楽しい

愛犬ハナを含め、5人家族の岸田家ですが、平日は次女とハナと私の2人と1匹暮らし。東京湾岸の家で、ゆっくりのんびりお仕事レシピを考える毎日です。 岸田夕子オフィシャルブログ 勇気凛りん*おいしい楽しい http://yuko-kishida.blog.jp/

Categoryオリジナル調味料

寒い日でもサラダがあると食卓が華やかになります。冬においしい野菜、鍋や煮つけなどの加熱調理もおいしいけど、サラダでいただくのもまたいいもの。ドレッシングも旬の香りいっぱいでどうぞー*まずは、橙ポン酢レシピ。レシピ →  橙(だいだい)ポン酢以前に、橙のマー 続きを読む

前回の「勝手に池波正太郎」(いつの間にか命名w)で紹介した歳時記1月の「橙の汁」その橙でマーマレードを作りました。農家さんが、橙と同梱してくださったローズマリーを少しだけ・・一緒に煮てみたました*いい香り〜〜レシピ →  橙とローズマリーのマーマレードとって 続きを読む

食通の文豪といえば、まず「池波正太郎」を思い浮かべる方は多いかと思います。多くのテレビドラマにもなっている小説にも、その匂いや音までも思い浮かべてしまうようなおいしそうな食の描写が多く登場しますよね。その中には、 忘れていた「しゅん」を思い出させてくれる 続きを読む

春のサラダもいいけど、夏サラダもいいですね〜。先日、小玉スイカを買ってみたら、とっても甘くておいしかった〜。そう!上の写真のサラダの中の赤いまん丸は、ミニトマトではなく、スイカ*ちょっと青くさくて、ほんのり甘くて、水分たっぷりのスイカ。縁側に座って、口か 続きを読む

昨晩から家族は全員、所用で海外へ。はなちゃんと病み上がりの私二人でお留守番・・・。さみしい・・・さて!今朝のニュースでは、新しい一週間におけるインフルエンザ感染数が、前の週を上回り、更に過去最大数記録を更新したと。その数字に、自分も加担してしまったとは・ 続きを読む

最近手に入りにくくなっている食材のひとつ....NHKあさイチで紹介され、一気に話題になった「そばの実」そば粉やそば茶は、よく目にするけど、そう言えば蕎麦の実ってあまり見かけないものですね。そこへもってきてあさイチですから!!もうどこを探しても手に入らない。でも 続きを読む

大好きなシーザーサラダ。10日ほど前にケールのシーザーサラダを紹介しましたが、あのケールシーザーに使っているドレッシングもこちらです▽シーザードレッシングそして、アメリカの定番。シーザーサラダと言えば、チキンのっけ!レストランやカフェなどで、シーザーサラダ 続きを読む

本日のレシピは、ホワイトソース。ホワイトソースって難しい!時間がかかる!だまになる!とか、練ってるうちに小麦粉が焦げちゃった・・とか、力がいる~!なんて思っていらっしゃる方、必見です。スキレットで作るホワイトソースは、本当に簡単!その上おいしい(*^^)v今日 続きを読む

三寒四温もいったいどこへやら....な、今年の2月ですね。寒い日と暖かい日が、三日とおかずに交互にやってくる。その温度差にもびっくりさせられるほどです。今日は風も穏やかで、春が近いな~と感じられる東京湾岸。ハナと一緒に、しばしベランダで、レインボーブリッジの向 続きを読む

先週、登壇させていただいたKIYORA様新商品発表会でご参加いただいた皆様に召し上がっていただいたレシピのひとつです。 3月15日に発売予定の「菌活美人の甘酒スリム」を使った簡単ヘルシーなドレッシングです。 近日中にKIYORAベジエのサイトでもレシピ公開の予定ですがこ 続きを読む
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