岸田夕子オフィシャルブログ 勇気凛りん*おいしい楽しい

愛犬ハナを含め、5人家族の岸田家ですが、平日は次女とハナと私の2人と1匹暮らし。東京湾岸の家で、ゆっくりのんびりお仕事レシピを考える毎日です。 岸田夕子オフィシャルブログ 勇気凛りん*おいしい楽しい http://yuko-kishida.blog.jp/

Category魚介類

うどん乾麺を使って作った、創作シュウマイです。 そのまま、うどんとして食べても最高に美味しいものなんですけど、 このきれいな色を見ると、どうしても創作心がうずうずと・・・ シュウマイの皮の代わりに使ってみました。 乾麺のほどよい塩加減が、実に美味しいシュウマ 続きを読む

いよいよホリデーシーズンに突入です。 と・・言っても、我が家は特に旅行の予定もなく・・ サンクスギビングの休暇は、家の片づけやら クリスマスの飾りつけなどの作業で終わりそう。 今年は、いつまでも暖かく穏やかな天候のシカゴ 外の飾り付けも、そんなにつらい作業で 続きを読む

最近、商品モニターの依頼を多くいただくようになりました。 私にとっては、とてもうれしいことです。 無料で商品を送ってもらえるのがうれしいのではないですよ~(ここ重要!・・凹○コテッ ) アメリカまで、商品を送ってくださってまでレシピを考えてほしいという依頼が 本当 続きを読む

久しぶりの晴天!とても気持ちのいい日曜日です。 今朝、初めて日曜日の教会に行ってみました。 クリスチャンでない私は、アメリカに住んでいても教会とは無縁の生活を送ってきました。 一度だけアメリカ人の結婚式に出席のためチャペルに入ったことがあるだけ。 今朝行って 続きを読む

小学生の頃、給食は苦手だったけど たった一つ、母の作るものよりも美味しいと思ったものがあって 一ヶ月の献立表に、それが載っているとその日が待ち遠しかったなぁ~ 地味な料理だけど・・ ひじきの煮物 母の作る料理は、どちらかというと辛口 ひじきの煮物も例外ではな 続きを読む

肉厚のブラウンマッシュルームに チーズィシュリンプを、こんもり詰め込んでオーブンで焼いただけのもの マッシュルームが熱々ジューシーのうちに召し上がってください♪シュリンプ・スタッフドマッシュルーム ブラウンマッシュルーム又は生椎茸          10個 続きを読む

新玉ねぎが出回る頃になると、普段にも増して玉葱料理が増えてきます。 玉ねぎ独特の甘みと香りを利用すると 何でもない調味料を数個あわせただけでも 味がぐっとよくなりますよね。 これからが旬のわかさぎ・・骨まで柔らかく揚げて カルシウムとDHAを美味しく身体に♪大好 続きを読む

盛り付け方次第ではパーティ料理にもなり・・ ちょい豪華なお弁当おかずにもなり・・・ 簡単だけど喜ばれる一品です。ホタテベーコンラップ<材料:8個分> ホタテ貝柱                8個 ベーコン                  8枚 バター    続きを読む

秋の美味しい鮭とキノコで豪華に見える簡単な一品。 焼くだけでも美味しいんですよね~鮭 でも・・・おっ!!今日は料理頑張った??と思わせてしまおう。 美味しい炊きたての新米ごはんにバッチリのおかずですp(*^-^*)q 鮭とキノコの味噌マヨ焼 甘塩鮭         続きを読む

ここ数日、夏が戻ってきていたシカゴはまた少しずつ秋の気配が・・ 日本の雨と残暑の戻りは、一体どうしてしまったことでしょうか? 友人が今、ご兄弟の結婚式出席のため帰国中 すっきり秋晴れ~まではいかなくても いいお天気の中での結婚式になるといいのだけど・・ 鮭の 続きを読む

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