岸田夕子オフィシャルブログ 勇気凛りん＊おいしい楽しい

東京と大阪を行ったり来たりの半半生活。 娘たちは独立し、作る料理も変わってきました。 酒菜をメインに、お菓子レシピなどを紹介しています。 岸田夕子オフィシャルブログ 勇気凛りん＊おいしい楽しい http://yuko-kishida.blog.jp/

Category魚介類

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またひと雨・・・またぐっと気温が下がりましたね。体調管理に気をつけてくださいね～。レシピブログさんのモニターで送っていただいた塩さばを使ったレシピです。一つめのレシピは、ふわふわサクサク　塩サバのおとし揚げでした。今回もまた、揚げものになってしまいました 続きを読む

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締め切りまであと１０日足らずになりました！大根おろしを使ったレシピコンテスト、まだ間に合いますのでおいしいレシピを送ってくださいね。コンテストページで、私の大根おろしレシピ第２弾が公開されました。↓なめろうとおろしの冷だしごはんまだまだ暑い日が続いている 続きを読む

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シカゴでブログを書いている頃、レシピブログさんで開催されているモニター企画が羨ましくて。帰国した後にはいっぱい応募して、おいし食材でレシピ考えるぞ～！と思っていたのに、気がつくと応募締切日を過ぎていたりして・・かれこれ半年・・・やっと初めて応募することが 続きを読む

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はなまるOA後にどんどん届くコメントや登録メッセージ本当に本当にどうもありがとう！！まずは頂いているコメントの方からお返事に伺ってます。まだお返事完了していないのに、ブログの更新お許しを。友人たちから来るメールがおかしい！みんな、杉浦太陽さんのファンになっ 続きを読む

昨日は久しぶりに、日本の梅雨！といった感じのお天気だった東京。十数年ぶりの日本の梅雨の中で暮らし、感じていたのは、あれ？私の知っている梅雨って、もっとシトシトと毎日１日中雨が降っていたような・・ところが、日中は予想に反し比較的晴天で、夕方になるとゲリラ豪 続きを読む

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次女と私は食べ物の好みが比較的似ているのでホタルイカは絶対に好みだろうな～と思い、せっかく日本に帰って来たのだし、旬のうちにたくさん食べよ～～と出してみたら・・断られた！！　･･凹○ｺﾃｯ 　　　　　ホタルイカと新玉ねぎのレモンわさびドレッシング和え　　　　　 続きを読む

フットンダ布団！！！　ありました～～(∩_∩)ゞ またまた勇気を出して、管理人さんに聞きに行ってみたところ・・届いてますよ～♪って、笑いながら管理人室の奥から運んでくれました。うちとお隣のマンションの間に、平屋の民家が一軒あるんですが、そちらのお庭に降って来 続きを読む

久々のレシピ、相変わらず簡単なものです。「今日はスーパーに行かないぞ！！」　と、思いつつ・・用事もないのに、ついついフラフラと出かけてしまう。昨日は、アサリとチンゲンサイが安売りだったのでした～ちょっと小さめのアサリだったけど、その分大量に入っていたので 続きを読む

うどん乾麺を使って作った、創作シュウマイです。 そのまま、うどんとして食べても最高に美味しいものなんですけど、 このきれいな色を見ると、どうしても創作心がうずうずと・・・ シュウマイの皮の代わりに使ってみました。 乾麺のほどよい塩加減が、実に美味しいシュウマ 続きを読む

いよいよホリデーシーズンに突入です。 と・・言っても、我が家は特に旅行の予定もなく・・ サンクスギビングの休暇は、家の片づけやら クリスマスの飾りつけなどの作業で終わりそう。 今年は、いつまでも暖かく穏やかな天候のシカゴ 外の飾り付けも、そんなにつらい作業で 続きを読む

最近、商品モニターの依頼を多くいただくようになりました。 私にとっては、とてもうれしいことです。 無料で商品を送ってもらえるのがうれしいのではないですよ～（ここ重要！･･凹○ｺﾃｯ ） アメリカまで、商品を送ってくださってまでレシピを考えてほしいという依頼が 本当 続きを読む

久しぶりの晴天！とても気持ちのいい日曜日です。 今朝、初めて日曜日の教会に行ってみました。 クリスチャンでない私は、アメリカに住んでいても教会とは無縁の生活を送ってきました。 一度だけアメリカ人の結婚式に出席のためチャペルに入ったことがあるだけ。 今朝行って 続きを読む

小学生の頃、給食は苦手だったけど たった一つ、母の作るものよりも美味しいと思ったものがあって 一ヶ月の献立表に、それが載っているとその日が待ち遠しかったなぁ～ 地味な料理だけど・・　ひじきの煮物 母の作る料理は、どちらかというと辛口 ひじきの煮物も例外ではな 続きを読む

肉厚のブラウンマッシュルームに チーズィシュリンプを、こんもり詰め込んでオーブンで焼いただけのもの マッシュルームが熱々ジューシーのうちに召し上がってください♪シュリンプ・スタッフドマッシュルーム ブラウンマッシュルーム又は生椎茸　　　　　　　　　　１０個 続きを読む

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新玉ねぎが出回る頃になると、普段にも増して玉葱料理が増えてきます。 玉ねぎ独特の甘みと香りを利用すると 何でもない調味料を数個あわせただけでも 味がぐっとよくなりますよね。 これからが旬のわかさぎ・・骨まで柔らかく揚げて カルシウムとDHAを美味しく身体に♪大好 続きを読む

盛り付け方次第ではパーティ料理にもなり・・ ちょい豪華なお弁当おかずにもなり・・・ 簡単だけど喜ばれる一品です。ホタテベーコンラップ<材料：８個分> ホタテ貝柱　　　　　　　　　　　　　　　　８個 ベーコン　　　　　　　　　　　　　　　　　　８枚 バター　　　 続きを読む

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秋の美味しい鮭とキノコで豪華に見える簡単な一品。 焼くだけでも美味しいんですよね～鮭 でも・・・おっ！！今日は料理頑張った？？と思わせてしまおう。 美味しい炊きたての新米ごはんにバッチリのおかずですp(*＾-＾*)q 鮭とキノコの味噌マヨ焼 甘塩鮭　　　　　　　　 続きを読む

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ここ数日、夏が戻ってきていたシカゴはまた少しずつ秋の気配が・・ 日本の雨と残暑の戻りは、一体どうしてしまったことでしょうか？ 友人が今、ご兄弟の結婚式出席のため帰国中 すっきり秋晴れ～まではいかなくても いいお天気の中での結婚式になるといいのだけど・・ 鮭の 続きを読む
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