みんな大好き＊燻製風味ジャーマンポテト

晴れ女の私は、雨の中のお出かけは少ない方なのですが、今日は降られましたー。そして現在の強風！お勤め帰りの皆さま、お気をつけてくださいね。燻味ジャーマンポテト by 勇気凛りん岸田夕子さて、これからの季節にぴったりのおつまみメニューです。ささっとスキレットで調続きを読む

失敗なし！2分でできる＊ホワイトソース

本日のレシピは、ホワイトソース。ホワイトソースって難しい！時間がかかる！だまになる！とか、練ってるうちに小麦粉が焦げちゃった・・とか、力がいる～！なんて思っていらっしゃる方、必見です。スキレットで作るホワイトソースは、本当に簡単！その上おいしい(*^^)v今日続きを読む

いいお天気のこどもの日。テレビで、チューリップやつつじ、藤の花の美しい映像をみて心緩ませています。実際は花粉症がひどいので、長くお花畑にいることはできないのですが...こどもの日が過ぎると、次は母の日？そんなこの時期にぴったりの（？）親子だけに、親子煮のレシ続きを読む

食パンサイズのスキレットを使ったもりもりのオープンサンド。休日のブランチ、ランチに作ってみてくださいませー。レシピは、ロッジオフィシャルサイトキッチンレシピに掲載中です▽ナイフとフォークで食べるもりもりトーストもりもり食材は、冷蔵庫にある野菜などを使って続きを読む

肉の日！毎月29日は肉の日、焼肉屋さんやステーキ屋さんなどの肉メインのお店ではイベントがあったりで盛り上がる日のようですね。お店でステーキもたまらない贅沢だけど、たまにはおうちステーキもいいものです。うちの娘たちは、完璧な肉好き女子。「何食べたい？」「肉続きを読む

昨日のブログエントリーにちらっと書いたロッジスチールスキレットこのトップ画像のスキレットが、それです！鋳鉄製のスキレットに比べると厚みが薄いので、当然軽い。重たいのが嫌だな～と思う方には、こちらがお勧めです。ただ、ステーキなどじっくりゆっくり火を通したい続きを読む

「岸田夕子＊こんどうしょうたスキレット料理教室」いつもの会場、青山のクラブエスタさんにて無事に開催いたしました。昨年4月より、一年間続けてきたスキレット教室、今回は午前、午後の2回に分け、昨年の倍の方にご参加いただきました。開催翌日に、主催者相方・料理研究続きを読む

休日のブランチにぴったりな、オーブントースターで作るフリッタータ。スキレット料理の大定番のフリッタータは季節の野菜を詰め込める簡単おいしい卵料理です。冷蔵庫に半端に残っている野菜を入れてしまえるのもうれしいですよね。さっと作ることができるので、平日の朝ご続きを読む

どうやら明日はホワイトデーらしい！スイーツ男子が、このダッチベイビーを彼女に作ってあげたらかっこいいな！と思い、ホワイトデー前にブログで紹介しようと思っていたのに気がつけば前日！しかも日も暮れてしまった頃に思い出すなんて・・・ｺﾃｯ凹○ご自宅にスキレットがあ続きを読む

穏やかな日曜日。春ですね～。今日は、二十四節気の3番目の啓蟄（けいちつ）ですね。暦の上では春！土の中で眠っている虫も目覚めて出てくる頃。まさにそんな陽気の今日の東京です。この頃に、初雷がなると言われていますが、先日、愛媛旅の最初の晩、真夜中に激しい雷が鳴り続きを読む