岸田夕子オフィシャルブログ 勇気凛りん*おいしい楽しい

愛犬ハナを含め、5人家族の岸田家ですが、平日は次女とハナと私の2人と1匹暮らし。東京湾岸の家で、ゆっくりのんびりお仕事レシピを考える毎日です。 岸田夕子オフィシャルブログ 勇気凛りん*おいしい楽しい http://yuko-kishida.blog.jp/

Tagスキレット

1か月前に開催した前回のクラブエスタスキレット教室。会場のクラブエスタさんのサイトでも前回の様子を紹介してくださっています。【イベントレポート】4/16(日)スキレット&手ごねパスタ体験教室楽しかった時間を思い出します。ご参加くださった皆さん、ありがとうございま 続きを読む

本日のレシピは、ホワイトソース。ホワイトソースって難しい!時間がかかる!だまになる!とか、練ってるうちに小麦粉が焦げちゃった・・とか、力がいる~!なんて思っていらっしゃる方、必見です。スキレットで作るホワイトソースは、本当に簡単!その上おいしい(*^^)v今日 続きを読む

いいお天気のこどもの日。テレビで、チューリップやつつじ、藤の花の美しい映像をみて心緩ませています。実際は花粉症がひどいので、長くお花畑にいることはできないのですが...こどもの日が過ぎると、次は母の日?そんなこの時期にぴったりの(?)親子だけに、親子煮のレシ 続きを読む

肉の日!毎月29日は肉の日、焼肉屋さんやステーキ屋さんなどの肉メインのお店ではイベントがあったりで盛り上がる日のようですね。 お店でステーキもたまらない贅沢だけど、たまにはおうちステーキもいいものです。うちの娘たちは、完璧な肉好き女子。「何食べたい?」「肉 続きを読む

昨日のブログエントリーにちらっと書いたロッジスチールスキレットこのトップ画像のスキレットが、それです!鋳鉄製のスキレットに比べると厚みが薄いので、当然軽い。重たいのが嫌だな~と思う方には、こちらがお勧めです。ただ、ステーキなどじっくりゆっくり火を通したい 続きを読む

昨年に続き、今年度も米国ロッジ社公認料理家としてスキレット他、ロッジ調理器を使ったレシピを書かせていただきます。今年は、アウトドアレシピをリストランテ大宮のオーナシェフの大宮さんが、そして、私、岸田がキッチンレシピを担当させていただきます。大大大好きなロ 続きを読む

開催まで1週間となりました。スキレット手打ちパスタ体験教室 今回は、こんどうしょうたのパスタと私のソースのコラボ料理ということでそれぞれが試作してきたものの最終チェックを昨日!一回目の合同試作の時に、課題を残していた手打ちパスタをこんどうが見事に、おいしく 続きを読む

休日のブランチにぴったりな、オーブントースターで作るフリッタータ。スキレット料理の大定番のフリッタータは季節の野菜を詰め込める簡単おいしい卵料理です。冷蔵庫に半端に残っている野菜を入れてしまえるのもうれしいですよね。さっと作ることができるので、平日の朝ご 続きを読む

ハンバーガーイベントが無事に終わり、ホッとするのも束の間ですが、来月の近藤章太×岸田夕子イベントは、以前からたくさんの方々にご参加いただいてきたクラブエスタスキレット教室です。2017年は、2人の得意分野を取り入れ色々と趣向を凝らしたスキレット体験教室にしてい 続きを読む

どうやら明日はホワイトデーらしい!スイーツ男子が、このダッチベイビーを彼女に作ってあげたらかっこいいな!と思い、ホワイトデー前にブログで紹介しようと思っていたのに気がつけば前日!しかも日も暮れてしまった頃に思い出すなんて・・・コテッ凹○ご自宅にスキレットがあ 続きを読む

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