先日、キッチン取材をお受けいたしました。この家に暮らし始めて半年過ぎた頃の2013年の暮れにも今回と同じレシピブログさんにキッチンを紹介していただいています。 取材チームのメンバーも、当時とほぼ同じ！なんだか感慨深いな〜と感じながら、楽しい時間を過ごしました。 続きを読む

花冷え花曇、桜が満開だというのに、少しさみしい天候の東京です。少しでも満開の時期が長くなるからいいのかな〜と、ポジティブに考えよ。いつもはハンドドリップで淹れるコーヒーですが、最近はたまにフレンチプレスも楽しんでいます。フレンチプレスというと紅茶を思い浮 続きを読む

はっきりしないお天気続きの東京。今年はなんだか、スッキリ秋晴れの日が少ないような・・このまま冬に突入してしまうのは、なんとなく寂しい。とは言え、昨晩は満月に近いまん丸な月が、東京湾の上に、とってもきれいに見えました。現在進めているレシピの仕事がひと段落し 続きを読む

昨日は、日本橋三越本店「はじまりのカフェ」にて、初めてのワークショップを開催しました。トップの画像は、9月に出版「毎日スキレット！」に掲載のアップサイドダウンコーンブレッド。今回のワークショップは「毎日スキレット！」1冊贈呈だったためその中から、一品をデモ 続きを読む

いよいよ2017年最後の1ヶ月に突入。新年を迎える前に、今年一年を振り返る時間を持てるだろうか・・いやいや！持たなきゃ！そういう時間は、つくり出さなきゃいけないもの。昨年末には、ちゃんとそういう時間があったなぁ～、大好きな人たちと、おいしいものを食べながら一年 続きを読む

今週末は父の日ですね。実父も義父も遠くに暮らしているので、お料理で感謝を伝えることはできませんが毎年、ふたりが喜ぶおいしいものを贈っています。食べるものを喜んでくれる二人の父。いつまでも元気でいてほしい。さて！父の日を盛り上げるレシピの紹介です。魚介が好 続きを読む

桜が散ってしまった東京ですが道端や公園の生垣のつつじが、とってもきれい。桜の頃と違って、春うららな陽気も外に出たい気分にさせてくれますね。そう言えば、先日、目黒川のとある橋のたもとにすっかり緑の葉っぱの割合が多くなってしまったけれどまだまだきれいに咲いて 続きを読む

またおせち料理じゃないものを、この年末に！・・・ｺﾃｯ凹○ほうじ茶とハチミツで作る、身体にやさしいプリンです。 年末年始のお疲れ気味の胃にもやさしいはず(*^^)vお正月三が日明けにでも作ってみていただければ嬉しいです。 ほうじ茶の香りを大事にしたかったので、今回 続きを読む