先日、最近創刊されたばかりの某マガジンのための料理撮影をしました。年内に発売予定*近くなったら、またお知らせします。撮影後のお料理と余った食材でリメイクごはん。と言うより、晩酌おつまみ。パクチーがわさわさ余っていたので、冷凍庫に保存してあったひき肉を使っ
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信州サーモンと信州大王イワナ*八千穂漁業
佐久市米粉料理教室の前日の先週金曜日、準備のため、まえのりで佐久入りをしたので少し足を延ばして、こんどうしょうたと一緒に南佐久郡佐久穂町までドライブ。北八ヶ岳のふもとに広がる自然豊かな町、そこにある八千穂漁業さんを訪ねました。信州で漁業?って思うでしょ。
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いつもと違う佐久市を堪能。楽しかった米粉教室初日♪
佐久市米粉料理教室の初日が無事に終わりました。 無事に.....というのは・・・ 全国的に大雪だった今朝、 長野県内では、佐久は降らないという予報だったのに、 そして、私は究極の晴れ女なのに、 今朝の佐久は、まさかの雪! 帰国して7年、全く運
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