新型コロナウイルスの感染広がりで先週は、北海道知事が緊急事態宣言をされましたね。アメリカから帰国後、この10年の間に北海道には何度も足を運びました。全てお仕事関係の旅だったため、お世話になった方もたくさん。北海道に限ったわけではありませんが、1日も早い終息を
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Tag北海道
スキレットで焼くガレットのおいしいことったら!
家族がお休みで家にいるお盆休みは、私にとっても夏休み*家に誰かがいてくれるので、好きな時にちょこっと出かけることができる。介護をしている者にとっては、とても貴重な時間です。昨晩は、新婚の娘が久しぶりにお泊り帰宅してきたので、一緒に近所のお蕎麦やさんで「そ
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牡蠣とネギの旨味スパゲッティ
昨日開催の北海道湧別町、一年牡蠣イベントにお越し下さった皆様、誠にありがとうございました。当日ウォークインしてくださった方もいらしたようで、想定以上の大混雑になってしまいました。会場内では身動きすらしにくい状況になってしまいましたことをまずはお詫び申し上
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オホーツクサロマ湖の恵み一年牡蠣
おいしい食材シリーズ、また今日も!!いよいよ牡蠣のシーズン突入ですね〜〜。シーズン到来の波に乗り、先ほど我が家には北海道のおいしい牡蠣が届きました。そう!もう何度かこのブログでもお伝えしている、オホーツクの街、北海道は湧別町の「一年牡蠣」です。箱に記され
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北限の牡蠣*COYSTER試食イベントします!
2016年より、関わらせていただいている北海道紋別郡湧別町。オホーツク海とサロマ湖の町、湧別町。厳しい自然の真っ只中に位置する町ですが、そこに暮らす人々の温かさは、文字では表現しきれません。最後に湧別を訪れてから、もうじき2年が過ぎようとしています。2年前はホ
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いよいよ札幌三越イベント
以前からお知らせさせていただいて札幌三越様のイベント!あっという間に当日を迎えました。昨日から札幌に来ています。新千歳空港に降りた時は、あいにくの雨ふりでしたが、電車に揺られて札幌に到着してみたら、この↑快晴*秋晴れ。相変わらず、お天気に恵まれる私。おて
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はちみつ味噌ドレッシングの豚しゃぶサラダ*動画
ここ2日ほど夏に逆戻りだった東京。お料理も、ちょっと夏っぽく冷しゃぶサラダを。動画でご覧くださいねー*^^*味噌ドレッシングの豚しゃぶサラダさて!!昨日お知らせをさせていただいた札幌三越マイカフェのイベントですが大変うれしいことに、10月10日分は即日完売となりま
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コーンめし*おこげもおいしいスキレットとうもろこしごはん
久しぶりに良いお天気の東京湾岸。ここ数日の蒸し暑さから一転、からっとした秋晴れに向かう感がありますねー。さて、昨年も北海道産のとうもろこしで炊き込みごはんを作りましたが、今年も、私にとっての晩夏の風物詩になりつつあるコーンめしを炊きました。昨年のレシピも
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久しぶりのはちみつ味噌料理*札幌三越開店85周年記念
何かとご縁の深い北海道!この秋に札幌でのイベント開催のお話をいただき、準備をしていました。お話をくださったのは、なんとなんと!! 三越さま*札幌三越開店85周年記念のイベントの一環で、マイカフェお料理ワークショップを開催させていただくことになりました。定期
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オムキーマカレー*知床玉ねぎとエゾシカ肉のキーマカレー
北海道在住の友人が作っているキーマカレーがむっちゃおいしい!知床玉ねぎとエゾシカ肉のキーマカレー改良に改良を重ね、ようやくたどり着いたという味は自信をもって紹介できます。今回は、オムカレーライスにしてみました!カレーオムライス?どっちだ??・・・コテッ凹○オ
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長いも冷やっこサラダ*かずのこドレッシング
冷蔵庫の野菜室の隅っこに、居座っていることの多い長いも。大好きな食材なので、結構頻繁に買うもののひとつなんですけど、買って帰ってから、使いかけが野菜室に残っていることに気づくことも多いんです。昨日も長いもを買って帰ってきたんですけどね、今回もやっぱり前回
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真夏の北海道*札幌まえのり
今日の仕事のため、昨日は正午に羽田を発ち新千歳空港に! 札幌前のり。 #新千歳空港 #けやき #コーンバターラーメン #さっぽろテレビ塔 #大通り公園 #いろんな出会い #ありがとうございます 岸田夕子きしだゆうこ【勇気凛りん】さん(@y.kishida)がシェアした投稿 - 2017
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スキレット実習&団らん
この画!たまりませんよねー。スキレットでステーキ。間違いなくおいしい!昨日は、6月2回目のスキレット実習を開催しました。今回もご参加くださった皆様の明るさと温かさいっぱいで楽しくお料理、団らん試食をご一緒させていただきました。私たち、こんどうしょうたと岸田
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ニョッキ、フリッタータ、ステーキサラダ、○○プリン
昨日の嵐はどこへ?!お天気に恵まれ、予定通りスキレット実習教室を開催いたしました。来週、同じメニュー内容でもう2クラス開催予定なので詳細はその後で*^^*クックパッドを始めた頃からレシピをご覧になってくださっていた方や、Facebookで繋がり、偶然子供同士も接点があ
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スキレットでおいしい北海道*
イマドキプリン #なんのプリンでしょう? #プリンプリン #作ったのは #こんどうしょうた #ほろ苦おいしい 岸田夕子きしだゆうこ【勇気凛りん】さん(@y.kishida)がシェアした投稿 - 2017 6月 15 6:08午前 PDT 6月22日、28日に開催予定の「スキレット実習教室」トップの画
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商品化サンプルとオホーツクサロマの海の幸クリスマス
どんより空模様の東京湾岸、クリスマスデーです。昨日は用事があり、お台場から豊洲方面に出かけました。電車の中はカップルばかり。お台場に向かう方々、また、ディズニーランド帰りの方々、日本のクリスマスは、やはり二人で過ごす方が多いんだな~とそんなことをぼんやり
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りょうおもいかぼちゃのオレ 湧別
ハロウィンの翌日ですが・・・。 かぼちゃのオレのレシピを。 すっかりハロウィン当日の食べものとして定着してしまったかぼちゃ。 でも、おいしいのはこれからですよね~。 ハロウィン本場アメリカでも、パンプキンパイなどをよく食べるのは、ハロウィンではなく
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ホタテ、鮭、かぼちゃ料理教室*湧別黄昏
昨日みた湧別の夕暮れ、黄昏時のサロマ湖。本当に美しかった。山の上の展望台は、結構な風が吹いていたのにサロマ湖の湖面はとても静かで、水面が全く動いていないよう。 振り返ると、そこには昇る満月。夕日が薄く反映され、こちらもまた美しかった。サロマ湖の向こうには
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湧別ほたて商品開発試食会
お世話になっている宿の入浴タイムが22時まで!なんとか滑り込みセーフで、熱い湯船につかって癒され今、ひとり今日を振り返る。湧別の皆さんと、いい1日でした。トップの画像は、朝一番に湧別漁協より届いた鮭。もちろん今朝水揚げされたもの。4㎏の鮭を届けますーーー。と
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湧別再び
北海道の大地上空。紅葉の山々を、こんな風に上空から見たのは初めて。写真では伝わらないのが残念だけど、とーーーっても美しかった(^.^)紅葉に高揚しながら笑到着したのは、3か月ぶりのオホーツク紋別空港。またまたオホーツクの街、湧別にやってきました!7月に引き続き、
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