岸田夕子オフィシャルブログ 勇気凛りん*おいしい楽しい

東京湾岸の自宅兼アトリエで、ゆっくりのんびりお仕事レシピを考える毎日です。 岸田夕子オフィシャルブログ 勇気凛りん*おいしい楽しい http://yuko-kishida.blog.jp/

Tag料理しよう

相変わらず不安定なお天気の東京は今日も肌寒い朝。 そんな中、アイスクリームの画像で申し訳ないっ! 今日は私がシカゴ時代から作り続けている簡単おやつのご紹介です。4月初旬に公開された「世界一楽しいわたしの台所 」⬇️ こちらの取材時に、一緒にお話させていただい 続きを読む

ふたりそろって在宅リモートワーク継続中の長女夫妻。仕事をしながら料理をするのも大変だと思いますが、通勤しながら作るよりは100倍楽だし、出来立てを二人そろって食べられるから作り甲斐があるよ〜と、私のレシピ本やブログから、夫くんのリクエストを中心に料理してくれ 続きを読む

天気予報では今週の東京はずっと雨降りですが、今日はにわか雨とのこと。雲を通して薄日が感じられるので、もうじき止むのでしょう。雨が上がったら、食材を買いに行き、何かおいしいものでも作りましょうか。5月のTOMIZレシピ連載を更新しましたのでお知らせします。レシピ 続きを読む

家で天ぷらを食べる時は、天つゆよりも塩で食べることが多い我が家ですが、天丼は当然、甘辛のしょうゆ味です!天丼のたれにも色々な作り方があるかと思いますが、我が家のたれは簡単に作れますので紹介致しますね。それに加えて、簡単なかき揚げ天丼の作り方も。かき揚げも 続きを読む

ようやく夜が明けた日曜日。最近は眠りが浅くて、毎朝4時過ぎに起床!昨晩目が覚めたのは2時45分....凹●これならまた眠れる〜と思いきや、まんじりともせず夜明けを迎えました。その向こうが明るくなってきたカーテンを勢いよく引き開けると、私の頭の中と同じ、ぼんやりと 続きを読む

ザ・茶色いおかず!って感じです。しかも写真が、ちっともおいしそうに撮れていません!が、何十年も前から我が家の定番で、私の得意料理ナンバーワン。お客様にこれをお出しすると、ハズレなく喜んでもらってきたものです。そんな料理なので、クックパッドでも、ページ開設 続きを読む

料理に使おうと思い買ってきたズッキーニ。予定が変わって、使わず仕舞いだったので、久しぶりにズッキーニブレッドを焼いてみた。 レシピは過去に、色々なところで紹介しているのだけどなぜか作ってみた〜という声が届いてこないレシピの代表格がこれ。でも実際に作って食 続きを読む

昭和の日の今日、東京湾岸は快晴。窓から見える港には、コンテナ船が泊まっていません。貨物減少で海運にも影響があるのでしょう・・いつもそこにあるものが見えない不安。港のキリンたちが、いつも通り元気よくコンテナを持ち上げる景色が戻るといいな、と、静かな東京湾を 続きを読む

買い物に行った日は、新鮮野菜でまずはサラダを食べる習慣を。外出自粛、そしてスーパーへの買い物にも制限要請されました。買い物に出た日、その翌日には、購入したばかりの新鮮野菜でサラダメインの食事を楽しむことをお勧めします。普段よりも身体を動かさない生活の中、 続きを読む

【私の好きな料理本リレー】に参加致しました。ステイホーム週間に、ぜひ本棚にある料理本をご覧になってみてください。昔買った料理の本のページをめくると、あの日の思い出が蘇るかもしれません。私の好きな料理本リレーの詳細記事は、私の Instagram または Facebook でご 続きを読む

おはようございます。まずは新型コロナウィルスでお亡くなりになられた岡江久美子さんのご冥福を心よりお祈りいたします。シカゴ在住時の2007年1月に、TBS はなまるマーケット【2007年流行予想グルメ】で大葉にんにく醤油 を取り上げて頂いたのが始まりで、2010年に帰国して 続きを読む

夫婦そろって在宅リモートワークをしている娘夫妻。相変わらず私のレシピで料理をし、ラインに写真レポしてくれます。上の写真が娘からのレポ画像。写真も上手だね〜ひとり巣篭もりが長くなっている私の一つの楽しみになっていますし、忘れていた自身のレシピを思い出し、久 続きを読む

いつもと違うスーパーに立ち寄った折にとってもおいしそうなマグロのお刺身が目に入ったので即購入!ところがその晩に食べることができず、冷蔵庫に一晩おやすみしてもらうことに。翌日に漬けにして楽しみました。・卵黄漬けマグロマグロの刺身は200g弱あったかと思います。 続きを読む

「〇〇だけおうち茶碗蒸し」の記事がいろいろなところで取り上げられたようで多くのアクセスをいただいております。ありがとうございます* 今日も卵があればレシピ!卵を蒸して作るおやつといえばプリン。好きな食べ物は?と聞かれて、まず頭に浮かぶのがプリン!ってほどの 続きを読む

昨日の雨から一転、薄い青空の広がる東京です。窓下の運河の川面がキラキラ光ってる。春の芽吹き、お料理にも春の息吹を取り入れられればおうちで過ごす時間、食卓も豊になりますね。先日、夫の実家から大量の筍が届きました。ゆうパックさん、遅い配達で21時に宅配。宅配業 続きを読む

相変わらず不安で心配な毎日が続いていますが、いかがお過ごしでしょうか?運動不足で何かと身体の変調を感じる頃ではないでしょうか。家にこもる生活中は、腸活も忘れずにいたいです!ヨーグルトに直接ドライフルーツを加えておくとフルーツがヨーグルト中のホエイ(乳清) 続きを読む

昨日午後に長女から届いたライン写真 ↑社内結婚の長女夫妻は、二人揃って在宅リモートワーク中です。料理する時間も楽しみながら、それぞれの仕事をしているよう。写真はカレーではなくハヤシライス。私の「毎日食べたい111の肉レシピ」の中から作ってくれたと。自分なりの 続きを読む
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