おいしい食材シリーズ、また今日も!!いよいよ牡蠣のシーズン突入ですね〜〜。シーズン到来の波に乗り、先ほど我が家には北海道のおいしい牡蠣が届きました。そう!もう何度かこのブログでもお伝えしている、オホーツクの街、北海道は湧別町の「一年牡蠣」です。箱に記され
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Tag湧別
商品化サンプルとオホーツクサロマの海の幸クリスマス
どんより空模様の東京湾岸、クリスマスデーです。昨日は用事があり、お台場から豊洲方面に出かけました。電車の中はカップルばかり。お台場に向かう方々、また、ディズニーランド帰りの方々、日本のクリスマスは、やはり二人で過ごす方が多いんだな~とそんなことをぼんやり
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りょうおもいかぼちゃのオレ 湧別
ハロウィンの翌日ですが・・・。 かぼちゃのオレのレシピを。 すっかりハロウィン当日の食べものとして定着してしまったかぼちゃ。 でも、おいしいのはこれからですよね~。 ハロウィン本場アメリカでも、パンプキンパイなどをよく食べるのは、ハロウィンではなく
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ホタテ、鮭、かぼちゃ料理教室*湧別黄昏
昨日みた湧別の夕暮れ、黄昏時のサロマ湖。本当に美しかった。山の上の展望台は、結構な風が吹いていたのにサロマ湖の湖面はとても静かで、水面が全く動いていないよう。 振り返ると、そこには昇る満月。夕日が薄く反映され、こちらもまた美しかった。サロマ湖の向こうには
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湧別ほたて商品開発試食会
お世話になっている宿の入浴タイムが22時まで!なんとか滑り込みセーフで、熱い湯船につかって癒され今、ひとり今日を振り返る。湧別の皆さんと、いい1日でした。トップの画像は、朝一番に湧別漁協より届いた鮭。もちろん今朝水揚げされたもの。4㎏の鮭を届けますーーー。と
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湧別再び
北海道の大地上空。紅葉の山々を、こんな風に上空から見たのは初めて。写真では伝わらないのが残念だけど、とーーーっても美しかった(^.^)紅葉に高揚しながら笑到着したのは、3か月ぶりのオホーツク紋別空港。またまたオホーツクの街、湧別にやってきました!7月に引き続き、
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スキレットで炊く!今年最後のとうもろこしごはん
コモリエ更新しました。シーズン最後のとうもろこし「サニーショコラ」で作るとうもろこしごはん家でくつろぐための情報満載「コモリエ」の連載を更新しました。今回のレシピは、スキレットで炊く、今が旬のとうもろこしごはん。とうもろこしって真夏のイメージですよね。こ
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NHK出演のお知らせ*
週末は、お仕事で佐渡島に滞在しておりました。新幹線で新潟まで行き、ジェットフォイルに乗り換えて一路佐渡へ!地域食材に関するお仕事、特に現地を訪問させていただけるお仕事は本当に本当に楽しく、勉強になることもいっぱい!以前、貝印さんで開催された「朱鷺と暮らす
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あの店のピザトースト!そろそろ秋メニュー
少し前から続いている五十肩が、悪化の一途をたどり、夜中にも痛みで目覚めてしまうことが多くなったので昨日は重い腰をあげ、整骨院に行ってきました。さらに辛くなった・・・コテッ凹○無理に筋肉を動かしてもらったので、その痛み、もみ返し。よくなるためには通らねばならな
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ホタテカルパッチョ焦がしねぎレモンソース・湧別食材を考える会!
今日はまず、ホタテレシピをご紹介!きれいなホタテ貝柱でしょ~(*^^*)湧別の海、オホーツクで育ったホタテです。活きたまま送っていただき、貝を開いて「たま」を取り出しました。湧別の皆さんは、ホタテの貝柱のことを「たま」と呼んでいました。ではレシピ(*^^)v さて!
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プチぷよ*湧別で出会ったおいしいミニトマト
湧別で見つけたおいしいトマト #プチぷよトマト #形がかわいい #さくらんぼみたい #甘くて皮が薄くてかなり美味 #北海道 #ミニトマト #湧別 Yuko Kishidaさん(@y.kishida)が投稿した写真 - 2016 8月 3 6:01午前 PDT 湧別のAコープで、料理教室用の食材の買い出しをして
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北海道オホーツク湧別ホタテプロジェクト
昨日から、北海道に来ています。私にとっての北海道の玄関は、いつも千歳空港でした。今回初めて、オホーツク紋別空港から北海道入りしました。 昨日の羽田空港のお天気は快晴!梅雨明けしたばかりの東京の空は、本当にきれいでした。飛行機では、通路側の席を好んで取るの
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