岸田夕子オフィシャルブログ 勇気凛りん*おいしい楽しい

愛犬ハナを含め、5人家族の岸田家ですが、平日は次女とハナと私の2人と1匹暮らし。東京湾岸の家で、ゆっくりのんびりお仕事レシピを考える毎日です。 岸田夕子オフィシャルブログ 勇気凛りん*おいしい楽しい http://yuko-kishida.blog.jp/

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今日は久しぶりに夏のような陽気の東京でしたが、ここ数日は、とても肌寒くて、朝も午後も、淹れたてコーヒーが恋しい日々でした。梅雨前の天候不順、きっとまだまだ寒暖のはっきりしない日が続くかと思います。今日は熱いコーヒーがいいな〜なんて感じる日に作っていただき 続きを読む

寒暖の差の激しい東京です。週末の暑さはどこへやら・・な天候。体調管理に気をつけたいですね。週末と同じ服装では、かなり肌寒く感じる昨日今日ですが、今週末には、また気温が上がりそうですね。夏に食べたいさっぱりケーキのレシピをご紹介しまーす。TOMIZレシピ更新しま 続きを読む

いちごのスイーツビュッフェに行ってみたいな~と思いながら毎年行けずに終わってしまう私。未体験ゾーン!今年もそんな感じかしら~、と思いながら作ったショートケーキです。フレッシュ苺をふんだんに使用し、クリームにもストロベリーパウダーを混ぜてほんのり苺風味と、 続きを読む

なかなか春らしい陽気になってはくれない東京ですが、高知では、桜の開花宣言のあと、1週間もたたないうちに満開を迎えたとか!さくら前線北上中と言ったところでしょうか。楽しみですね。そんな桜満開の高知にあやかって、お菓子も桜満開といきましょう*桜の花の塩漬けをケ 続きを読む

あゝ~、美しい抹茶のガトーショコラ*こういう撮り方もあるんだなぁ。トップのこの写真は、友人がご自身のブログにアップしてくれたもの。友人ブログ ➡ 一緒に食べよう@抹茶のガトーショコラ 写真が趣味の友人のブログには、風景や花の写真が主だけど時々紹介される手 続きを読む

相変わらず気温も低い、バレンタイン直前の今日ですが、春のお菓子をひとつ*レシピ ➡ 桜あんドーナツ桜の葉の塩漬けドライパウダー混ぜた生地でドーナツを焼いているのでほんのり塩味のきいた桜あじです。ドーナツの穴の中に入れているのは、あれ!ピンク色がかわいい桜 続きを読む

巷では米粉流行りのようですね。流行り廃りでなく、7年ほど前から米粉を使っています。長野県佐久市主催の米粉教室でも、6年前から講師を続けさせていただき、今年度も年明けすぐに開催予定。こちらの情報は、また詳細が確定しましたらお知らせいたしますねー。連載スイーツ 続きを読む

寒い朝でしたねー。そんな朝だったのに、今朝のスムージーに氷を入れすぎて、冷たいの冷たくないのって・・・(どっちだよ!?・・・コテッ凹○)いや~~、冷たかったです。さて、そんな今日は久しぶりの和風ケーキ。シカゴにいた頃は、こんな和風ケーキをよく作っていました。 続きを読む

今年は立冬過ぎても秋みたい・・と思っていたのに急に気温が下がりましたね。気温が下がると、ホリデー気分が上がります*毎朝通勤をしなくてはいけない身ではないので、冬は嫌いではない。外は寒いだろうな~と思いながら、暖かい部屋で、お料理をしたりお菓子を焼いたりす 続きを読む

からっと洗濯ものが乾く季節になりました。と喜んでいたら、今日は少々お天気悪めの東京湾岸。ですが!!気分はもう秋です。チョコレートのお菓子を焼きたくなる季節。ホクホクのさつまいもと、レアに焼き上げた生地の対比もおいしいちょっと和風のブラウニーです。レシピは 続きを読む

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