緊急事態宣言が出された今、おうち時間がますます長くなりますね。一昨日、ブログでも紹介しましたが、多くの料理家の先生方も、自分に何ができるのだろうか？と考えているようです。私も昨日の料理リレーで終わりではなく、私が発信できるこの場所で、おうち料理が少しでも 続きを読む

料理家脇雅世先生が発起された【料理リレー】に参加致しました。この取り組みの詳細、レシピは私の FacebookまたはInstagramでご覧くださいませ。 この投稿をInstagramで見る このところたくさんの料理家の先生、料理人のみなさんが発信していらっしゃる料 続きを読む

以前、取材していただいた「世界一楽しいわたしの台所」レシピブログ 「くらしのアンテナ」にて前編が公開されました ↓ https://www.recipe-blog.jp/antenna/113017昨年秋に、リビングダイニングとキッチンを仕切っていた壁を取り払い大きな一部屋にリノベーションしたオー 続きを読む

とてもいいお天気の東京ですが、さて〜〜どっか行こう！と思えないのが残念です。この状況下、食材の買い物に行くのもはばかれる日々かと思います。卵はありますか？今日は、とっても簡単茶碗蒸しのレシピを紹介します。茶碗蒸しって難しいでしょ？と思われる方が多いかと思 続きを読む

花曇り霧雨の昨日から、今日は雲の切れ間も見られないしとしと降り続く春雨の東京です。今夜は雨脚もかなり強くなるようですが、花散らしの雨にならなければいいなと、ぼんやり窓下の満開の桜を眺めて過ごす平日の朝でした。明日くらいからは、少し春らしい陽気に戻るようで 続きを読む

もともと夏ごぼうのレシピとして紹介していたものです。夏ごぼう（新ごぼう）が出回る季節には、少々時期尚早ではありますが早いものなら4月に入れば店頭に出回るかと思いますのでよければ作ってみてくださいませ。私特有、こちらのレシピも味噌が隠し味w下 ↓ のリンク先の 続きを読む

天気予報通り雪が舞う東京湾岸。舞うというより、吹雪にも近い降りっぷりです。なごり雪と呼ぶには大雪すぎな感ですが、レースカーテンまで全開にし、ぼんやり眺めるのもまた一興。窓から見える河川敷には桜の木。桜に降る雪を窓から見ることができる贅沢！ありがたい。外出 続きを読む

ちょこっとお久しぶりです。先日、信州佐久の実家に帰りました。今年は、夫の実家にも私の実家にも度々足を運んでいますよね。今回の帰省は、6月に地元開催予定の大仕事をお受けしたので、その打ち合わせを兼ねて、親の顔を見に。大仕事というのは、料理家の仕事・・・とはち 続きを読む