ブルーベリー

庭のブルーベリーが鈴生りですp(*＾-＾*)q 毎年、ひとつ摘んで食べてみても・・とても渋くて食べられたものではないので放ったらかしていました。。。熟してから収穫しようと思っているうちにシワシワになってしまったり・・今年は、シワシワになる前に採ってみました。続きを読む

５分で出来るキャラメルソース

ケーキを作った時など、生クリームが半端にあまってしまった時にはこれ！お菓子作りに利用しても便利だしコーヒーや紅茶に入れてもおいしいですよ。アイスクリームやトーストなどにもばっちり合います☆５分で出来るキャラメルソースグラニュー糖　　　　　　　1/2カッ続きを読む

今週はシカゴも日中の気温が３０℃を越し、いつもよりも湿度も高く・・なんとなく日本の気候を思い出させる毎日です。でも、きっと実際の日本の暑さ、湿度はこんなものではないのでしょうね。ご飯にビールは合わない。。。当たり前ですが・・辛いカレーライスを食べながらの続きを読む

縦のものを横にもしない父親が、ある日たまたまついていたテレビの料理番組を見たあとに、ふいと出かけ・・・戻ってきたらキッチンに立ちバナナを焼き始めた。どこに魅力を感じスイッチが入ったのか・・・以来、週末にはよく焼きバナナが登場したっけ・・カラメルバナナ続きを読む

ドライプルーンを紅茶で戻しただけだけど・・紅茶のバリエーションで香りもいろいろ楽しめます。このまま食べるもよし・・・パウンドケーキなどに焼き込むもよし・・・アイスクリームやヨーグルトに添えても美味しいです♪ 紅茶で煮てしまうよりも、ふっくらしておいし続きを読む

新作　未公開レシピです。我が家の娘達はベーグルが大好きで朝食にベーグルを食べることもしばしば・・お気に入りはプレーンベーグルにクリームチーズの基本形だからクリームチーズは冷蔵庫に常備です。こちらではよく　Ｂｕｙ 1 Ｇｅｔ 1 Ｆｒｅｅ　ひとつ買うと一つ続きを読む

週末の朝、寝坊ついでに・・・ゆっくり卵を茹でてホットサンドに・・・お天気がよかったら最高だけど、日本はまだまだ暑そうだね。シカゴも今週は連日、日中の気温が３０℃を越えそうです。シカゴの短い夏～がんばれ～～♪キャべたまホットサンドサンドウィッチ用食パ続きを読む

長いと思っていた３ヶ月弱の夏休みも、過ぎてしまえは早いもので残すところ１週間となりました。今年の夏は日本に帰国する予定もなく娘達はボランティアに街の図書館に通う毎日・・最後は嫌々だったけどなんとか予定していた今週いっぱいやり遂げることができました。続きを読む

太陽の恵みサンドライトマトを使ったパスタです。ドライトマトの酸味とベーコンのコクが美味しいですよ♪アスパラとドライトマトのスパゲッティスパゲッティ　　　　　　　　　　　５００ｇアスパラ　　　　　　　　　　　　　１５本くらいベーコン　　　　　　　　　　続きを読む

勇気凛りん　＝　大葉にんにく醤油　と思う方も多いことでしょう。このレシピを公開以来、私は本当に色々な経験をさせていただきまた、このレシピを通して多くの素敵な方々と知り合うことができました。大きな顔で　『料理レシピ』　などと言えるようなものではありませ続きを読む